Cách làm mới món thịt kho tàu với nguyên liệu chính là thịt gà, cộng thêm trứng sẽ làm món ăn tuy quen mà lạ. Đảm bảo bữa ăn nhà bạn sẽ hết sạch luôn đấy!
Cách làm cơm hấp thịt gà kho tàu

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1/2 Con
  • Gạo 350 Gr
  • Trứng gà 4 Quả
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 10 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Sốt tương đen 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lọc thịt gà ra, để riêng phần xương và thịt. Sau đó, cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

2

Trứng gà luộc chín, để nguội bớt rồi bóc vỏ. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

3

Gạo đem ngâm nước cho hơi nở ra thì vớt ra rổ để ráo nước. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu mè, 25 gram đường và bột bắp trong 30 phút cho thấm. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

2

Đun sôi nước và cho xương gà vào nình troong vòng 1 tiếng hoặc đến khi nào cảm thấy xương mềm. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

3

Phi thơm nữa số tỏi băm, sau đó cho 25 gram đường còn lại vào đảo nhanh tay. Đảo nhanh tay khoảng 20 giây để có được hỗn hợp nước màu. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

4

Tiếp theo cho thịt gà vào xào lên. Thêm trứng vào đảo chung với thịt. Sau đó, cho ½ (một phần hai) phần nước gà vào hỗn hợp, đậy vung, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị hơn. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

5

Sau khi thịt chín, để rây trên chén và cho thịt qua rây, giữ lại thịt còn nước thịt sẽ chảy xuống chén. Trong 1 chảo khác, cho 1 muỗng canh dầu phi thơm tỏi băm còn lại, tiếp theo cho nước thịt vào chảo. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

6

Khi sôi cho thêm gạo đã ngâm vào và trộn thật đều, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê sốt tương đen. Vẫn tiếp tục dùng muôi đảo đều để cơm chín và thấm gia vị. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

7

Khi cơm đã chín, cắt nữa quả trứng cho và giữa chén/cốc, tiếp theo bỏ thịt vào xung quanh trứng khoảng ¼ (một phần tư) chén/cốc và một muỗng canh nước thịt. Sau đó cho cơm vào khoảng ¾ (ba phần tư) chén/cốc. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

8

Làm tương tự như vậy đến hết số trứng thịt và cơm. Khi đã hoàn tất cho nước dùng gà vào ½ (một phần hai) chén. Sau đó cho tất cả vào chõ hấp.

Lưu ý khi thêm nước dùng gà vào chén, nhiều quá cơm se nhão mà ít cơm sẽ sống.

Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

9

Hấp trong vòng khoảng 1 tiếng hoặc thấy cơm chín là được. Lấy một cái đĩa, lật úp chén/cốc cơm xuống đĩa rồi mở chén/cốc lên. Vậy là đã hoàn thành món cơm hấp gà kho tàu rồi đấy. Trang trí rau mùi xung quanh thêm hấp dẫn nhé! Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt gà kho thịt gà kho trứng cơm chiên gà xé cơm chiên gà cơm trộn

Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học cá thu rim mắm tỏi canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa