Lượng đường thấp trong gạo lứt và lượng chất béo ít trong thịt gà nạc chính là bí quyết để bạn có một bữa ăn đầy đủ năng lượng nhưng vẫn giữ được số đo chuẩn như ý!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 600 Gr (Ức gà)

• Hạnh nhân 100 Gr

• Bắp non 50 Gr

• Bí ngòi 50 Gr (Vàng)

• Đậu Hà Lan 50 Gr

• Khoai tây 1 Củ

• Gạo 4 Gr (Gạo lứt)

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bơ 5 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng cà phê

• Cà rốt ¹/₂ Củ

chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch, cắt hình thoi, ướp khoảng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, tiêu.

2

Hạnh nhân rang vàng, để nguội, tách vỏ. Bí ngòi vàng rửa thật sạch, cắt lát mỏng.

3

Bắp non gọt cuống. Đậu Hà Lan bỏ cuống, chỉ lưng, rửa thật sạch.

4

Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt kiểu tùy thích.

Cách Thực hiện:

1

Tất cả rau củ: Bắp non, bí ngòi vàng, đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng.

2

Sau đó bắc nồi nước sôi lên bếp, luộc chín sơ từng loại rau củ một.

3

Cho bơ vào tan chảy, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm phi thơm, tiếp theo cho toàn bộ khoai tây, cà rốt, bắp non, đậu hà lan, bí ngòi vào xào qua, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm.

4

Đun chảo nóng, dầu vào phi thơm tỏi băm còn lại, lần lượt cho từng miếng gà vào chiên vàng 2 mặt.

5

Gạo lứt nên được ngâm trước khi nấu khoảng 8 tiếng (có thể ngâm qua đêm) thì gạo dễ chín, dễ tiêu hơn. Khi nấu gạo đã ngâm trước thì giảm lượng nước.

6

Cho gạo, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 300 ml nước vào nồi cơm điện. Nấu ở chế độ COOK. Khi thấy cơm bắt đầu sôi thì rút nguồn điện (ngưng hoạt động). Sau 30 phút - 1giờ cắm lại nguồn điện và tiếp tục nấu ở chế độ COOK. Khi nồi chuyển sang chế độ WARM, giữ ấm thêm 20 -30 phút là cơm đã chín.

7

Múc cơm ra nắn tạo thành hình vuông. Bày gà ra đĩa cùng cơm gạo lứt, ăn kèm rau củ đã xào và hạnh nhân.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)