Với cách ăn gà luộc thông thường thì nhà bạn khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách làm này tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng nữa.
Cách làm cơm gà Quảng Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Con
  • Gạo 500 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1 Trái
  • Rau răm 15 Gr
  • Dưa leo 1 Trái
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 1/2 Muỗng canh
  • Tương ớt 1/2 Muỗng cà phê (Hội An)
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Cho hành tây vào ngâm trong chén nước có pha giấm trong vòng 30 phút cho bớt hăng. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt mỏng. Rau răm rửa thật sạch, vẩy ráo. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

Cách Thực hiện:

1

Gà làm sạch. Cho gà vào luộc từ khi nước lạnh. Khi nước sôi, để lửa nhỏ nhất, đậy vung trong vòng 10 phút sau đó tắt lửa để om thêm 5 phút là gà chín. Gà chín vớt ra thả ngay vào âu nước lạnh.

Cách làm này sẽ làm cho da gà căng, miếng thịt gà chắc.

Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

2

Gạo vo sạch, để ráo. Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, trút gạo vào đảo khô. Dùng chính nước luộc gà, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào để nấu cơm bằng phần gạo đã đảo khô. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

3

Gà đã nguội, lọc bỏ phần xương, còn phần thịt xé nhỏ. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều với gà cho thấm. Tiếp đó vắt nước cốt chanh, trộn thật đều. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

4

Cuối cùng, cho hành tây vào bóp đều cho tinh dầu ở hành tây thấm đều vào gà. Cơm gà Quảng Nam

5

Xới cơm ra đĩa, cho gà lên trên, dọn cùng với dưa leo, rau răm và nước tương có pha tương ớt Hội An. Cơm gà Quảng Nam Cơm gà Quảng Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cơm gà cơm thịt gà cơm gà luộc cơm gà hội an món ăn quảng nam

gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường che dau den nom gia do canh ngon lẩu cá chẻm thịt ba chỉ rim list cơm Thuat gap giay quay thịt heo cach lam bun ga nau mang kho gio heo ham dau do củ cải đường giải độc gan ung thư banh canh xương cách làm đậu chao buoi sang chè trân châu chuối nem sai gon kem dau sua chua ngon canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng thuc dia thoÃƒÆ Nấm linh chi che nha dam dau den tiệc trứng cút kho đậu phụ banh bao xa xiu cai bo xoi xao nước lẩu làm salad ngon cach lam trung hap tom cháo trứng gà thịt băm lam banh bà lai thuc don bua com chieu thịt bò trộn cải xoong ngon lam ga nuong chả cá quả nộm măng tây Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon qua bi ngo Trái Cay ca loc nâu khê bo duong khoai lang sốt thạch găng cut tamago kakegohan Bí quyết bảo quản các loại rau tươi bánh bột lọc tôm bánh quy bơ cách cắm hoa ly cach pha nuoc ep cu dau thang gã mon che com ngon banh gingerbeard thom bao tử hầm tiêu chè hột sen canh cà thu cách nau che dau xanh cach lam nom kho sac gỏi cá lưu trữ trang sức hoa hướng dương làm kem chuối ngon cuối tuần nấu món gì ăn tết ga chiên nước măm samousa món gà trị bệnh bài thuốc thịt heo xào hành trồng Thạch Rau câu măng muối chua trộn salad đậu hũ cà rốt ca hoi sot teriyaki Cá lóc nướng trui món ngon miền tây banh bo hap nau com ngon tỏi ớt mướp xào nấm nuoc ep trai cay tom chua banh cuon ap chao ngon cơm chiên hình cây thông cá lăng kho