Cơm gà chiên bơ sốt rau củ với thịt gà béo ngậy hòa quyện vào nước sốt đậm đà thơm ngon đúng chất. Mang đến cho bạn bữa ăn gia đình ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà ¹/₂ Con

• Chanh 2 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Húng quế 6 Lá

• Ngò rí 10 Nhánh

• Tỏi 7 Tép

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Sữa tươi không đường 200 ml

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Bơ 30 Gr

• Lá oregano 3 Nhánh

• Bột mì 3 Muỗng canh

• Viên súp thịt gà 1 Viên

• Cơm 6 Chén (Nóng)

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà làm sạch, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Hành tây và tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ hạt lựu.

3

Ngò rí tách riêng thân với lá, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn thân ngò. Vắt nước 2 trái chanh, hòa tan với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.

Cách Thực hiện:

1

Đun chảy 30 gram bơ, lăn thịt gà qua 2 muỗng canh bột mì rồi cho vào chảo chiên.

2

Khi thịt gà chín vàng đều và lớp vỏ giòn thì cho ra nồi đất.

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu ô liu rồi cho cà rốt và hành tây vào xào mềm thì cho tiếp tỏi vào xào cùng.

4

Sau đó, thêm vào 1 muỗng canh bột mì. giảm bớt lửa, đun và đảo đều cho bột thấm và bám ngoài rau củ thì tắt lửa, cho vào nồi thịt gà.

5

Cho vào chảo khác 200ml sữa tươi, 1 viên súp thịt gà và thân ngò rí. Đun và khuấy đều đến khi viên súp tan thì dội nước hỗn hợp vào nồi thịt gà, thêm nước cốt chanh rồi nấu sôi khoảng 5-10 phút là được..

6

Cho gà và nước sốt ra tô, thêm cơm nóng cho vừa ăn, trang trí thêm lá ngò rí rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)