Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt gà làm sạch, rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Hành tây và tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ hạt lựu.
Ngò rí tách riêng thân với lá, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn thân ngò. Vắt nước 2 trái chanh, hòa tan với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.
Đun chảy 30 gram bơ, lăn thịt gà qua 2 muỗng canh bột mì rồi cho vào chảo chiên.
Khi thịt gà chín vàng đều và lớp vỏ giòn thì cho ra nồi đất.
nấu nóng 2 muỗng canh dầu ô liu rồi cho cà rốt và hành tây vào xào mềm thì cho tiếp tỏi vào xào cùng.
Sau đó, thêm vào 1 muỗng canh bột mì. giảm bớt lửa, đun và đảo đều cho bột thấm và bám ngoài rau củ thì tắt lửa, cho vào nồi thịt gà.
Cho vào chảo khác 200ml sữa tươi, 1 viên súp thịt gà và thân ngò rí. Đun và khuấy đều đến khi viên súp tan thì dội nước hỗn hợp vào nồi thịt gà, thêm nước cốt chanh rồi nấu sôi khoảng 5-10 phút là được..
Cho gà và nước sốt ra tô, thêm cơm nóng cho vừa ăn, trang trí thêm lá ngò rí rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)