Cơm gà băm kiểu Nhật là món mà các em bé rất thích bởi các nguyên liệu đều ở các dạng hạt nhỏ, mềm mà lại đậm đà rất dễ ăn. Khi làm món này các bạn cần thêm đĩa salad trộn chua ngọt hoặc đĩa rau củ luộc nữa là đã có bữa trưa cuối tuần rồi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 200 Gr

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Cơm 2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà mua về rửa thật sạch, lọc lấy phần thịt nạc. băm thật nhỏ thịt nạc gà, ướp với rượu trắng, nước tương, 1.5 muỗng canh đường và gừng băm trong 1 cái chảo.

2

Đánh trứng, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng canh đường đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt là được. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Cho trứng vào chảo, đảo trên lửa vừa sao cho trứng tạo thành hạt nhỏ thì để riêng.

4

Trong chảo khác cho thịt gà băm vào xào hỗn hợp trên lửa nhỏ. Khi gà đã ráo nước nên để lửa thêm chút xíu để gà được săn hơn và thấm gia vị hơn. Khi tắt lửa gà có màu vàng đồng rất bắt mắt.

5

Cho cơm vào tô rộng, 1 bên là gà, 1 bên trứng, chính giữa rắc ít hành lá. Khi ăn trộn thật đều, ăn khi nóng ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)