Món ăn thật hấp dẫn và đầy sắc màu, lại vừa có rau, vừa có thịt, đầy đủ dinh dưỡng nên sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài xanh 1 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tím 1 Củ

• Dưa leo ¹/₂ Trái

• Ớt 1 Trái

• Trứng gà 1 Quả

• Cơm 2 Chén

• Thịt ba chỉ 150 Gr

• Mắm tôm 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 5 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Đường nâu 3 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba rọi cắt quân cờ, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê băm và 1 muỗng cà phê nước mắm khoảng 15 phút.

2

Xoài xanh gọt bỏ vỏ, thái sợi. Cà rốt bào vỏ, thái sợi. Dưa leo cắt khoanh mỏng.

3

Hành tím thái sợi mỏng theo chiều dọc. Ớt cắt khoanh. Trứng gà đánh tan, chiên chín với 1 muỗng canh dầu chiên trên chảo không dính rồi lấy ra cắt sợi mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng rồi thêm 2 muỗng cà phê mắm tôm, đảo đều.

2

Trút 1 chén cơm vào, đảo đều cho hạt cơm tơi ra và thấm mắm tôm thì trút tiếp chén còn lại đảo đều cho thấm thì tắt lửa, cho cơm ra đĩa, để riêng.

3

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào cơm trên bếp, cho đường nâu vào đun đến khi đường chảy ra thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào xào cho thơm. Thêm thịt ba chỉ, đảo đều. Nêm 4 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, đảo đều. Sau một lúc nước thịt keo lại thì tắt lửa. 

4

Bày cơm cùng các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị sẵn ra đĩa, khi ăn trộn thật đều lên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)