Không giống như cơm chiên bình thường, món này có một vị khá đặc biệt. Với một chút khéo léo, bạn có thể có được món ăn hấp dẫn chiêu đãi bạn bè.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 2 Chén

• Lạp xưởng 1 Cây

• Khoai môn 200 Gr

• Cải bẹ 200 Gr (Xanh)

• Muối 2.5 Gr

• Tiêu 2.5 Gr

• Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Rau cải ngâm nước muối 1 lúc rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Khoai môn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt hạt lựu.

Nên đeo bao tay khi cắt khoai môn vì khoai có thể gay ngứa.

2

Lạp xưởng cắt miếng mỏng và nhỏ, cho vào chảo rang với 1 muỗng canh dầu chiên với lửa nhỏ vừa. Khi lạp xưởng có màu vàng nâu thì thêm khoai môn vào, xào chín thì cho ra tô để riêng.

3

Vẫn là chảo đó, cho cơm và cải vào đảo đều khoảng 2 phút thì đập 1 quả trứng vào, xới đều lên.

4

Sau đó cho hỗn hợp lạp xưởng, khoai môn vào, đảo đều tất cả. Nêm 2.5 gram muối và 2.5 gram tiêu, xới cho đến khi gia vị tan và thấm đều là được.

5

Cho cơm ra đĩa, có thể rưới thêm nước mắm hoặc tương ớt là có thể dùng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)