Cơm chiên khoai lang là món ăn lạ nhưng cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn với từng hạt cơm chiên vàng quyện đều với khoai lang chiên bùi béo, thích hợp cho mọi bữa ăn của gia dình bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 1 Chén (Nguội)

• Khoai lang 2 Củ

• Trứng gà 2 Quả

• Cà rốt ¹/₄ Củ

• Hành tím 1 Củ

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• dầu chiên 200 ml

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang rửa bào vỏ, rửa thật sạch thái miếng vuông khoảng 1 cm. Cà rốt thái hạt lựu. Hành tím xắt nhỏ.

2

nấu nóng 170ml dầu chiên trong chảo, cho khoai vào chiên cho chín vàng đều rồi vớt ra đĩa.

3

Cho 30ml dầu chiên vào chảo, cho hành tím vào phi thơm. Thêm cơm nguội, cà rốt vào đảo tơi.

4

Đập trứng vào và đảo đều cho trứng quyện vào cơm và cơm săn lại. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng canh tương ớt vào đảo đều cho cơm thấm gia vị là xong.

5

Múc cơm ra chén và dùng nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)