Bạn chỉ cần 25 phút là đã có món cơm chiên dưa bò nóng hổi, ngon miệng cho bữa sáng cuối tuần rồi đấy. Hãy tận dụng cơm còn dư, dưa cải chua, thịt bò để làm ra món ăn nhé. Lâu lâu cũng nên đổi khẩu vị gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 2 Chén

• Trứng gà 1 Quả

• Thịt bò 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Dưa cải chua 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Trứng đánh tan trong một tô lớn, sau đó cho cơm vào trộn thật đều lên để trứng quện vào với cơm.

Bước này sẽ giúp khi rang cơm được tơi hơn cũng như trứng bám đều lên từng hạt cơm hơn.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

3

Dưa cải chua cắt nhỏ, rửa thật sạch, vắt nước.

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó phi thơm ½ (một phần hai) chỗ tỏi băm. Cho thịt bò vào xào sơ, nên để bếp ở mức lửa to.

2

Khi thịt tái thì bỏ dưa chua vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và đảo đều để cho dưa thấm gia vị và ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên. Đổ thịt bò xào dưa ra đĩa.

3

Tiếp theo, cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu vào chảo rồi đổ cơm vào chiên. Đảo đều để cho cơm không bị cháy hoặc bị vón cục. Khi cơm đã khô, trứng đã bám vàng từng hạt cơm rồi thì đổ đĩa thịt bò xào dưa vào đảo tiếp.

Lưu ý là không được để cho nước xào dưa thịt bò rơi vào phần cơm chiên bạn nhé!

4

Lấy cơm chiên dưa bò ra bát hoặc đĩa, ăn nóng. Ngày cuối tuần bạn hãy làm cơm chiên dưa bò cho cả nhà ăn sáng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)