Món cơm chiên cá giản đơn nhưng đem lại cảm giác quá ngon miệng và hấp dẫn, thích hợp trong ngày lạnh thế này. Đây là sự lựa chọn của khá nhiều gia đình trong bữa ăn sáng. Hạt cơm mềm, khô, kết hợp với cá mặn mặn ăn thật thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 2 Chén

• Cá 200 Gr (Cá mặn hoặc cá muối)

• Hành tây 1 Củ

• Ớt 1 Trái

• Tỏi 2 Tép

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ hoặc băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ, ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ cả 2. Cá mặn cắt miếng vừa ăn.

Nếu không có cá mặn bạn có thể thay thế bằng cá muối.

2

Cơm để nguội. Nên chọn loại gạo khô, tơi cơm để chiên. Ướp cơm nguội với 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) hành tây, ½ (một phần hai) tỏi, ½ (một phần hai) ớt bằm nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Cho hành tây, tỏi băm, ớt còn lại vào, đảo đều khoảng 30 giây cho thơm.

2

Tiếp theo, cho cá mặn vào, đảo đều cho cá chín. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

3

Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích. Ăn kèm nước tương nếu thấy nhạt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)