Cơm chiên cá mặn là món ngon đặc trưng của miền Nam. Món ăn này rất dễ làm. Nếu có chút thời gian, thử làm cơm chiên cá mặn theo công thức dưới đây, thay vì đi hàng quán nhé!
Cách làm cơm chiên cá mặn

Nguyên liệu gồm có:

  • Cơm 1
  • Cá khô 100 Gr (Cá ba sa khô)
  • Hành tây 1 Củ
  • Trứng gà 2 Quả
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành tây và tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 0,5cm. Cơm chiên cá mặn Cơm chiên cá mặn

2

Cá khô cắt miếng, ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho mềm và bớt mặn. Cơm chiên cá mặn

3

Vớt cá ra chén, để ráo rồi xé nhỏ cá. Xé càng nhỏ càng ngon. Cơm chiên cá mặn

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trên chảo, cho hành tây và tỏi băm vào xào cho thơm. Cơm chiên cá mặn

5

Cho cá xé nhỏ vào, đảo đều khoảng 2 phút. Cơm chiên cá mặn

6

Cho cơm vào chảo, đảo đều. Nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Cơm chiên cá mặn

7

Khi cơm nóng, cho trứng gà vào. Đảo đều tay để trứng quyện với hạt cơm. Cơm chiên cá mặn

8

Khi cơm và trứng đã chín, cho hành lá vào, đảo sơ cho hành chín rồi tắt lửa. Cơm chiên cá mặn

9

Cho cơm chiên cá mặn ra tô, đĩa, ăn khi nóng mới ngon. Cơm chiên cá mặn Cơm chiên cá mặn Cơm chiên cá mặn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cơm chiên cơm chiên cá khô cơm chiên mặn cơm chiên miền nam cơm rang cá khô

ram Ð Ð Ñ m Dân dã cháo rau chạy Le day nau An bánh paparoti Mon ngon tu thit cot Dua mon an pad thai xao tra sua thai lan tim bo nuong cay Thân tom cuon cach lam trung duc rau cu siro dưa chuột Miến cac mon cuon dac san buoi tien vua lang luan van đay nau an rau câu dâu nuoc thanh tra giai nhiet dạ dày hầm mien nam banh khot ot chuong xao thit bo tu lam qua le tinh nhan công thức nấu ắn thịt kho tầu khoai lang tim hap Chù cach lam mut coc nguyên cá kho dứa sushi nhat bap xao ví cầm tay cách làm đậu hủ non Canh thịt bò cÃƒÆ bong lau bánh snack cà rốt nau pha nước chấm bữa trưa cách làm canh kim chi ba rọi bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi thach xoai bap rang bo ngon Cá diêu hồng hấp Cá Tháng Tư Cá chép om dưa cach rang dau phong ngon canh chua cÃƒÆ mực nhồi thịt sot ca mon ngon nam bô công thức thịt bò om khoai tây cach lam banh loc rau câu chân giòn Cá Kho nghe cai thao Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan úc Làm sửa chua lợi ích sức khỏe công thức kem trái bơ công thức làm gỏi ga choi xao sa ot Z banh mi lap xuong tiện lợi tart trung làm trà đào banh patty chocolate may vã æ công thức salad tôm xoài cach lam goi ga cach nau bun bo hue nem lÃƒÆ sung lam cha ca thac lac hôm đừng vội list cơm cach lam chao kho muc cach lam sâm bi dao chế biến dọc mùng không ngứa che hat sen to yen Đường dua kỳ tử cach nau sup ga vien lẩu vịt ngon cách làm bánh nếp salad bo chua cay phố banh dau tam cookies hướng dẩn cách nấu bún riêu đặc sản nổi tiếng mực chiên nhồi thịt chuoi hap sÃƒÆ um xoi dua náu lảu ca tre hau nuong bo toi sinh to nuoc du du tao Đui Minh sấu cách làm bánh khảo sot bbq mùa lễ hội Ä ao lam banh chuoi cách nấu phở