Cơm chiên cá mặn thịt gà là một món ăn ngon cực kỳ giản đơn về nguyên liệu cũng như cách thực hiện. Chỉ cần cá mặn và chút tiêu không cần tốn thêm gia vị nào khác nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 100 Gr (Ức)

• Cá khô 100 Gr (Cá thu mặn)

• Trứng gà 2 Quả

• Gừng băm 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Cơm 1 Chén (Nguội)

• Hành lá 1 Nhánh

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, chiên cá mặn chín vàng rồi xé nhỏ lấy thịt bỏ xương.

2

Thịt ức gà luộc chín rồi xé nhỏ.

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho gừng và tỏi băm vào đảo đều tay, cho cá mặn và 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều.

4

Tiếp theo cho gà xé sợi vào cùng. Khi gà đã xào quyện với cá mặn thì cho 2 quả trứng gà vào xào chung.

5

Cuối cùng là thêm cơm vào đảo cho tới khi hạt cơm se lại, tơi ngon thì tắt lửa.

6

Bày trí đẹp mắt, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)