Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Xúc ra dĩa, rắc chút tiêu.
Dọn nóng với nước tương.
chuẩn bị sẵn
Cá xủ nướng cho thơm, khi nướng dùng than nhỏ lửa. Nếu nhà có lò nướng điện thì cho vào lò nướng đến khi cá thơm, có mầu vàng. Gỡ xương cá và xé nhỏ.
Trứng gà đánh tan.
Thịt gà luộc chín, xé sợi hay cắt hạt lựu nhỏ, tùy thích.
Gừng băm thật nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Để chảo nóng, cho ít dầu chiên vào chảo, cho trứng gà vào dùng đũa quấy cho trứng tơi thành từng sợi nhỏ.
Cho cơm vào trộn thật đều với trứng, nêm một ít muối, đảo đều. Khi hạt cơm trong chảo bắt đầu săn lại, cho thịt gà, cá mặn, đảo thật đều. Nếm vừa ăn.
Cuối cùng cho hành lá, gừng, ngò rí vào, trộn thật đều.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)