Khác với nhiều món ăn Nhật phần lớn là khá cầu kì, tỉ mỉ trong khâu chế biến và thậm chí kén người ăn thì món trứng bọc cơm - Omurice - lại có cách chế biến tương đối giản đơn, đẹp mắt và dễ chiều lòng cả nhà, từ người già đến trẻ nhỏ bởi nó vừa đẹp mắt mà cơm chiên bên trong lại rất mềm, vị chua ngọt nhẹ do được trộn cùng tương cà nên dễ ăn.
Cách làm cơm chiên bọc trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 250 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Tỏi 4 Tép
  • Nấm đông cô 4 Cái
  • Cơm 3 Chén
  • Tương cà 3 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 8 Quả
  • Sữa tươi 20 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà phi lê rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Nấm đông cô ngâm nở rồi cắt nhỏ. Cơm chiên bọc trứng Cơm chiên bọc trứng Cơm chiên bọc trứng

2

Gà ướp ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, để riêng. Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín. Khi gà đã chín, thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích. Cơm chiên bọc trứng

3

Đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì tắt lửa, thêm tương cà vào. Cơm chiên bọc trứng

4

Đảo nhanh tay để tương cà phủ đều bên ngoài các hạt cơm. Cơm chiên bọc trứng

5

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 chén, thêm 1 muỗng cà phê sữa tươi cùng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu. Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo. Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì xúc ¼ (một phần tư) chỗ cơm vào giữa chảo trứng. Cơm chiên bọc trứng

6

Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.

Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm.

Cơm chiên bọc trứng Cơm chiên bọc trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật cơm chiên cơm rán cơm chiên trứng cơm rang bọc trứng trứng bọc cơm

quà valentine Nau An Cách làm cốm ="background-color: #9BB02F" href="/index.php?q=dau phu">dau phu BÃÆo cách banh beo banh mochi khoai lang cach lam mien ngan List Chả susu xao Monss="label" style="background-color: #8DD346" href="/index.php?q=đổ">đổ cach nau canh hen Lam banh trung thu ăn canh cá món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị canh khoai sọ che bach qua tuyet nhi bánh donut chocolate Goi qua dep Cong thuc banh mi X么i măng tươi túi mẹo làm xíu mại chay Tự làm văn hóa ẩm thực Cach lam cha bong công sở cach lam chan ga nuong muoi ot co tet salad cà chua Cách làm bánh khoai lang bot nang nâm đui ga thit kho trứng ca long tong chè sầu cach lam bo banh khoai tây đu đủ salad trứng canh chay siêu tốc rươu Bánh dừa Béo cach lam com rang hai san bánh nhúng cua chung lap xuong ngon Thịt Gà nước chanh sức khỏe dạ dày lọc đồăn kem sữa chua gỏi tôm thịt đậu phụ kho nấm cua chien gion cách làm bánh mì hấp cá chiên sốt rÃƒÆ n Thịt nướng chùm mon pha lau khéo tay may vá bánh mì sandwich bánh bông lan chanh thÃi nâu chay công thức bánh tằm bì Bánh tráng quẠsung trung hap kieu nhat thom Mon cháo candy corn martini Ngõ tố Chù caramel đậu phộng salsa thom ngon Món Bánh trung cut ngon cơm cháy với chà bông 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa thit cua tron xa lach gio lon ếch làm nem dau tay hầm bí đỏ với đậu phộng dưa gang mang chua bê chao đùi gà tẩm mật ong nướng sÃƒÆ cách cắm hoa cúc súp ngô bánh trứng lạm chân giò lam banh nuong bà nh bong lan bánh bao ngọt ca hoi cÃƒÆ ri gÃƒÆ Đui ngó sen cùi đuối huong dan lam bun thit nuong mời Bánh BO HAP bourbon renewal thom chua ngot ngăn kéo thạch dứa lam ga nuong Làm sao để bỏ được vị đắng của