Món cơm cháy chiên giòn rụm và béo ngậy nhưng không cảm thấy ngấy vì được ăn kèm với chà bông thịt mặn mặn và thơm phức. Món ngon giản đơn đang chờ bạn khám phá đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 4 Chén

• Chà bông 200 Gr

• dầu chiên 500 ml

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Ớt ¹/₂ Muỗng cà phê (Khô)

• Giấm ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lót giấy bạc lên khay nướng, phết đều dầu chiên lên trên giấy bạc. Cho cơm ra khay, dùng muỗng ấn mạnh và dàn mỏng đều.

2

Cho khay vào lò nướng ở 250 độ C trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

3

Cho khay ra khỏi lò. Lật úp cơm xuống, lấy bỏ giấy nhôm. Cho khay vào lò nướng tiếp 1 tiếng đồng hồ nữa thì lấy ra để nguội.

4

trộn thật đều 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh giấm, 3 muỗng canh nước lọc và ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt khô.

5

nấu nóng 500ml dầu chiên. Dùng tay bẻ nhỏ miếng cơm đã nướng ra rồi cho vào chảo chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

6

Rưới đều nước mắm chua ngọt lên cách miếng cơm cháy đã chiên, rắc thêm chà bông lên trên rồi đặt vào lò nướng ở 250 độ C trong khoảng 5-7 phút là được.

7

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với nước sốt tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)