Dạo này thời tiết giao mùa Lúc mưa lúc nắng cứ hùa theo nhau Hôm nay gió lạnh mưa ngâu Chồng con cùng bảo thích ăn cơm giòn Món này mình làm quá ngon 🙂 Ai ăn cũng bảo hao mòn hàm răng 🙂 Ăn xong chồng lại cằn nhằn Miệng nhai đã mỏi sao anh vẫn thèm 🙂
Cách làm cơm cháy chà bông giòn ngon

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo
  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 chén chà bông/ruốc
  • 2 muỗng canh mayonnaise (xem bài cách làm Mayonnaise) + 1 muỗng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt.
Hướng dẫn cách làm:
com chay cha bong

Cơm cháy chà bông thơm giòn

  • Để thực hiện món ăn vặt này trước tiên bạn thực hiện bước nấu cơm cháy. Gạo + gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định (giống như nấu cơm ) + muối và đường, nấu chín.
  • Khi cơm chín, để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn (có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt).
com chay cha bong 1

Cán mỏng cơm nếp và tạo khuôn tròn

  • Xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.
com chay cha bong 2

Sấy khô từng miếng cơm nếp

  • Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên, lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
com chay cha bong 4

Chiên cơm cho vàng giòn

com chay cha bong 5

Thấm ráo dầu từng miếng cơm chiên

  • Cho một ít mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông là hoàn tất. 
com chay cha bong 3

Phết một lớp mỏng sốt lên cơm cháy rồi rắc chà bông lên trên

  • Xếp cơm cháy chà bông ra dĩa có xà lách hoa dưa.

com chay cha bong

  • Bạn có thể làm nhiều phơi khô, bảo quản nới thoáng mát khi ăn đem ra chiên nhé.
  • Mong các bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt trên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chay cach lam com chay cha bong cach lam com chay ngon com chay cha bong

Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki gợi nướng sườn sườn heo lam banh bot loc tran ngon tom cang sot hoisin thom ngon paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Cách làm kim chi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng banh doughnut Bánh bao chay Mu suon non kho Bong ruou Mưc xào cach nau xoi hat de nem chua Hà Ly bánh nếp trái đào b² sup bap ga ngon mởnh ran"> banh ran| ư Cháo chim c sai lầm khi nấu rauDDA8" href="/index.php?q=lam nem chua">lam nem chua lốthạt lựu">chè sương sa hạt lựu thạch nhãn dưa hấu giải khát dau co ve xao thom ngam sau ngon Cu nang Nam Đồng thịt khô chai nhựa Tết đoan ngọ rụng dan khan mochi dau ngon trÃƒÆ xanh pudding chú mang om voi ca sinh tố mồng tơi mon au bánh teddy bánh mì chuối thơm nướng banh uot thit quay ngon Cơm hến các món ốc xả hoa cúc salad gà trộn dưa chuột cua chien gion Rau ngọt êm Làm bún dưa bở sữa chua an gi ben sa lát ớt chuông M霉a Thu cach lam yaourt trai cay gÃƒÆ goi Oc nuong xuong tình trạng Về miệt vườn xúc chang chang bau xao ca loc thit ap chao khai vi ca hoi pho mai hoa đào bun rieu chay Xương rồng đậu hũ sốt mặn ngọt cá chép om dưa món om cá Hằng MT bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh RÃƒÆ công thức cocktail hôm nay ăn gì Công dụng tuyệt vời của quả óc chó cach che bien mut ca phe công thức mực khô xào cay đơn thuần