Dạo này thời tiết giao mùa Lúc mưa lúc nắng cứ hùa theo nhau Hôm nay gió lạnh mưa ngâu Chồng con cùng bảo thích ăn cơm giòn Món này mình làm quá ngon 🙂 Ai ăn cũng bảo hao mòn hàm răng 🙂 Ăn xong chồng lại cằn nhằn Miệng nhai đã mỏi sao anh vẫn thèm 🙂
Cách làm cơm cháy chà bông giòn ngon

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo
  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 chén chà bông/ruốc
  • 2 muỗng canh mayonnaise (xem bài cách làm Mayonnaise) + 1 muỗng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt.
Hướng dẫn cách làm:
com chay cha bong

Cơm cháy chà bông thơm giòn

  • Để thực hiện món ăn vặt này trước tiên bạn thực hiện bước nấu cơm cháy. Gạo + gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định (giống như nấu cơm ) + muối và đường, nấu chín.
  • Khi cơm chín, để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn (có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt).
com chay cha bong 1

Cán mỏng cơm nếp và tạo khuôn tròn

  • Xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.
com chay cha bong 2

Sấy khô từng miếng cơm nếp

  • Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên, lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
com chay cha bong 4

Chiên cơm cho vàng giòn

com chay cha bong 5

Thấm ráo dầu từng miếng cơm chiên

  • Cho một ít mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông là hoàn tất. 
com chay cha bong 3

Phết một lớp mỏng sốt lên cơm cháy rồi rắc chà bông lên trên

  • Xếp cơm cháy chà bông ra dĩa có xà lách hoa dưa.

com chay cha bong

  • Bạn có thể làm nhiều phơi khô, bảo quản nới thoáng mát khi ăn đem ra chiên nhé.
  • Mong các bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt trên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chay cach lam com chay cha bong cach lam com chay ngon com chay cha bong

ChẠgiò banh cupcake cu luå å ç Món ăn mát tàu hũ đá cách nấu bánh canh cua bà o phở khổng lồ các món canh cach lam mi xao ngheu Cach lam gio lua trộn xoài khô heo trộn gỏi nấm nhãn nấu chè bánh quy nhân mứt Xôi nểp cẩm tom rau cu nuong cupcake hình heo May vÃ Æ çŸ p cam cách làm thịt ba chỉ vui vẠnướng bánh qui vỏ chanh Canh sườn vịt chiên Mắm trung bo nau dau đùi gà sốt cay là mà mon chuoi cà nh snack bí SÃƒÆ Trà i Cay salad thịt gà bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng măng xào lòng gà Ung mon ngon tu ca rô phi Mon xao ngon trốn Lá chanh pie món ăn Việt Nam nước đun sôi tự làm thịt xá xíu chay tại nhà canh chua ca ro ngon Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Giòn thơm củ trút chất sơi phơ canh chua tà gà thit lon dau phu chay ngon bánh quy nhân kem sô cô la dứa kho sườn chè bà cốt Phá lâu muối tắm bánh bông lan Mê mẩn món ngon từ sò quéo bánh trà xanh phô mai Mùa lạnh cách nấu chè cam sườn hầm đậu món thịt bò hầm khoai tây các món mứt mẹo làm nước uống chanh leo sinh tố trái đu đủ cach lam banh chay com rang gan heo canh thịt hến nấu chua lò nướng trà sữa thạch phô mai Chè Mon banh sot ca chua Khách du lịch vuông góc cach lam banh it la dua cach nau com ga tam ki đậu phụ sốt thịt băm bánh quy hình diêm làm bánh pie từ mì ý Thịt Heo kho kho sữa tươi chiên đậu Hà Lan cach lam thit bo xao can tay nộm cải canh đậu hũ xào giá đỗ dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn cach lam ruoc ca sữa chua lựu Trái Cây Chả thịt gà nấu nước dừa bảo quản thực phẩm đúng cách suon nuong bbq bo xao sate lac an bánh quy M Cach lam bông bí nấu thịt ngon phá lấu sò lông xào chua ngọt pizza thịt Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du mì trứng xào canh củ từ nấu sườn đậu cô ve xoi dau xanh nuoc cot dua bông hẹ xào măng tươi tom cang sot hoisin thom ngon thuc don mon ngon các món nộm ngon làm salad xúc xích cà chua cocktail vị cam dễ Cách nấu bún cá rô đông