Ngày nay chuối được chế biến thành nhiều loại thức ăn nhanh khác nhau như kem chuối, chuối nướng, chè chuối...Và cũng là chuối nhưng hãy thử chiêu đãi cả nhà bằng chuối nấu nước cốt dừa ngon lạ miệng này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Chuối cau 20 Trái

• đường cát trắng 300 Gr

• Lá dứa 3 Lá

• Nước cốt dừa 200 ml

• Bột bắp 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Chuối cau bóc vỏ.

2

Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn, rây lấy nước cốt.

Cách Thực hiện:

1

Cho 270 gram đường cát vào nước lọc, bắc lên bếp nấu sôi nhỏ lửa 10 phút, hạ lửa nhỏ.

2

Cho chuối cau đã bóc vỏ vào nấu khoảng 20 phút, tắt lửa.

3

Cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ, thêm 30 gram đường còn lại và ít muối vào, bắc lên bếp đun nhỏ lửa.

4

Khi nước vừa sôi cho thêm nước cốt lá dứa vào khuấy đều, đun khoảng 5 phút nữa cho bột bắp vào tạo độ sệt, tắt lửa.

5

Cho chuối ra chén, chan thêm nước cốt dừa lên trên, dùng nóng hoặc lạnh đều được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)