Theo Đông y, thịt chim sẻ có vị ngọt, tính ấm; có tác dụng tráng dương ích tinh ôn kiện cân cốt, sáp niệu, chỉ khái suyễn. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, thường phối hợp chim sẻ với một số vị thuốc và chế biến thành những món ăn, bài thuốc độc đáo.

Nguyên liệu gồm có:

• Chim sẻ 5 Con

• Câu kỷ tử 20 Gr

• Thỏ ty tử 10 Gr

• Phúc bồn tử 10 Gr

• Ngũ vị tử 10 Gr

• Gạo 50 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước 600 ml

chuẩn bị sẵn

1

Chim sẻ làm sạch, bỏ ruột, tẩm rượu, chặt miếng nhỏ.

2

Sắc các dược liệu với 600ml nước.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt chim và gạo nếp vào 200ml nước.

2

Trộn chung 2 phần vào nồi với nhau. Nấu thành cháo, nếm nêm gia vị.

Hầm khoảng 30 phút

3

Nấu thành cháo, nếm nêm gia vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)