Ai nói làm bánh cheesecake là khó chứ. Chỉ cần bạn chịu khó học hỏi thì cũng có thể làm được món bánh này đấy. Khi đem đi bánh sẽ không bị vỡ, rất thích hợp để tặng nữa nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh quy 12 Cái

• Bơ 30 Gr

• đường cát trắng 110 Gr

• Kem phô mai 340 Gr

• Sữa chua 15 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Vỏ chanh 1 Trái

• Kem whipping 20 Gr

• Vani 1 Muỗng canh

• Dâu tây 6 Trái

• Hạnh nhân 3 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nghiền vụn bánh quy. Sau đó, đổ phần bơ đun chảy vào và xay đều.

2

Cho bánh vào từng lọ, dùng muỗng ấn phần bánh xuống đáy rồi xếp các lọ vào khay nướng. Làm nóng lò ở 180 độ C, cho khay vào nướng trong 8 phút.

3

Cho sốt kem phô mai và đường vào máy xay rồi xay đến khi mịn. Thêm trứng, một ít vỏ chanh bào, sữa chua, vani và 1 ít muối vào rồi tiếp tục xay đến khi hỗn hợp mịn hẳn.

4

Cho hỗn hợp vào các lọ đựng bánh lúc nãy. Đổ nước nóng vừa đun vào khay to, tránh đừng để nước dính vào bánh.

5

Nướng bánh trong khoảng 25-30 phút, khi bánh đã chín phần cạnh sẽ đông vừa phải nhưng không quá lỏng. Để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.

6

Lúc ăn, lấy ra rồi trang trí thêm kem whipping, dâu tây và hạnh nhân rồi thưởng thức hoặc làm quà tặng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)