Sự kết hợp giữa sốt kem phô mai và cà phê tạo ra một hương vị bánh cheesecake hoàn hảo. Bạn đã thử chưa, nếu chưa thì hãy tự tay làm món bánh này mà không phải đi hành quán nha.
Cách làm cheesecake cà phê

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh quy 100 Gr
  • 55 Gr
  • Kem phô mai 250 Gr
  • Sữa chua 100 Gr
  • Heavy cream 100 Quả
  • Bột mì 15 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Vani 4 Muỗng cà phê
  • Bột cà phê 22 Gr
  • Bột cacao 15 Gr
  • Bột bắp 2 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở 150 độ C (300 độ F). Dùng giấy bạc lót bên trong khuôn bánh và phủ một ít ra bên ngoài khay. Xay mịn bánh quy và trộn với bơ nhạt đun chảy. Dàn đều hỗn hợp bánh quy vào khay bánh, nén chặt rồi cất vào tủ lạnh. Cheesecake cà phê

2

Cho sốt kem phô mai và đường vào âu nhôm sạch, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn. Cho bột mì vào và tiếp tục đánh đều. Cho sữa chua và heavy cream vào và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình. Cheesecake cà phê

3

Cho trứng vào và đánh đều. Tiếp tục cho vani và hỗn hợp bột cà phê vào đánh đến khi hỗn hợp mịn mượt hoàn toàn. Cheesecake cà phê

4

trộn thật đều hỗn hợp bột bắp và bột cacao. Múc khoảng 3 muỗng canh hỗn hợp sốt kem phô mai cà phê vừa đánh cho vào chén hỗn hợp cacao, trộn thật đều, cho vào túi bắt bông kem, để riêng qua một bên. Cheesecake cà phê

5

Đổ hỗn hợp sốt kem phô mai cà phê vào khay bánh. Cắt đầu nhọn của túi đựng hỗn hợp cacao tạo thành 1 lỗ to vừa phải, nhẹ nhàng dựng đứng vuông góc rồi bóp từng hình tròn lên mặt hỗn hợp sốt kem phô mai. Cheesecake cà phê

6

Dùng mũi dao hoặc tăm cắm vào các điểm tròn rồi kéo để tạo hoa văn tùy thích. Cheesecake cà phê

7

Cho khay bánh vào một khay nướng lớn hơn. Đổ nước sôi ngập ⅓ (một phần ba) khay bánh. Đặt khay nướng vào lò nướng bánh khoảng 1 tiếng 10 phút. Sau khi bánh chín thì tắt lò, để bánh thật nguội. Cho khay bánh vào tủ lạnh, đợi khoảng 4-5 tiếng. Cheesecake cà phê

8

Khi lấy bánh ra khỏi khay chỉ nhẹ nhàng nâng miếng giấy bạc ra khỏi khay. Nhẹ nhàng gỡ lớp giấy bạc ra khỏi bánh. Cheesecake cà phê

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cheesecake cheesecake cà phê cheesecake cà phê vẽ vân thủy bánh cheesecake công thức làm bánh cheesecake

cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà vừng đen quận huong dan cach lam mang chua sườn rang thủy