Hạt é là hạt của cây húng quế, giúp thanh nhiệt, giảm cân, chữa ho, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với Cooky để làm món chè xoài chín hạt é thanh nhiệt, thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 1 Trái

• Hạt é 15 Gr

• Đường nâu 2 Muỗng canh

• Nước cốt dừa 60 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngâm hạt é với nước ấm, khuấy đều cho hạt é nở ra đều.

2

Xoài chín rửa thật sạch, ngâm nước muối, cắt miếng vuông. Cắt một phần má của trái xoài ra, dùng mũi dao khứa thịt quả xoài thành các đường dọc và ngang. Dùng tay lộn miếng xoài lên để các mảng thịt xoài hình vuông tách dần ra.

3

Đun sôi 2 chén nước. Khi nước sôi, cho 2 muỗng canh đường nâu vào, khuấy đều cho đường tan hết. Hạ lửa, cho nước cốt dừa, hạt é vào đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn là được.

4

Cho xoài vào chén. Múc hỗn hợp nước cốt dừa, hạt é vào là có thể thưởng thức rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)