Thời gian này đang vào mùa vải, bạn hãy tranh thủ lựa chọn những quả căng mọng để chế biến cho gia đình mình món chè ngọt mát này nhé! Vị ngọt tự nhiên của vải, bùi bùi của đậu xanh thật hấp dẫn, giải nhiệt ngày hè.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 200 Gr

• Vải 400 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Vải bóc vỏ, tách lấy cùi vải, bỏ hạt.

2

Cho đậu xanh không vỏ vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn, đun đến khi đậu chín bở. Lưu ý khi nồi đậu xanh sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu cho đậu không bị trào ra khỏi nồi. Bạn có thể đặt một đôi đũa lên trên nồi để không bị trào ra.

3

Tiếp đến cho cùi vải, đường cát trắng vào, đun khoảng 5 phút, vải nổi lên mặt nước và đường tan hết là được. Cho nước cốt dừa nào, nấu thêm 1 phút nếu thích béo.

4

tắt lửa, múc chè ra chén, trang trí tùy thích và thưởng thức. Món ăn vặt thanh mát, ngọt dịu, thích hợp trong những ngày hè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)