Đang vào mùa vải thiều chín đỏ cũng là lúc hạt sen tươi đã vừa đủ già để bở tơi mềm khi nấu, các mẹ cùng làm món chè vải hạt sen thật thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé. Cách nấu cực kỳ giản đơn, chỉ cần khoảng 20 phút là cả nhà sẽ có món chè vừa thanh vừa mát, tráng miệng ngon tuyệt vời.
Cách làm chè vải hạt sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen tươi 200 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Vải 1 Kg

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Hạt sen các bạn chọn loại sen già mà ngon nhất là sen Huế, về thông bỏ tâm sen, rửa thật sạch cho vào nồi với nước trắng nấu chừng 10-12 phút là sen chín bở. Chỉ nấu cho sen chín bở chứ các bạn đừng nấu sen chín quá kỹ, nát sẽ không đẹp vì bị đục nước và khó nhồi vào quả vải sau này. Chè vải hạt sen Chè vải hạt sen

2

Thêm đường vào phần hạt sen đã nấu chín, nấu thêm chừng 3-5 phút cho hạt sen thấm vị ngọt của đường, sau đó tắt lửa để hạt sen nguội bớt. Chè vải hạt sen

3

Vớt lấy 1 phần hạt sen đã nấu chín với nước đường, để riêng ra đĩa cho ráo bớt nước. Chè vải hạt sen

4

Vải thiều các bạn bóc thật sạch vỏ, nhẹ nhàng dùng tay tách bỏ phần hạt bên trong quả vải. Dùng 1 hạt sen, nhẹ nhàng nhồi trở lại vào bên trong phần thịt quả vải đã được tách bỏ hạt, làm lần lượt cho đến khi đủ số lượng quả vải nhồi hạt sen cần dùng.

Các bạn tách hạt thật nhẹ tránh làm nát và rách phần thịt của vải. Trung bình 1 bát chè cần khoảng 3-5 quả vải nhồi hạt sen là vừa đủ, các bạn có thể ước lượng số người trong gia đình để làm số vải nhồi hạt sen cho hợp lý và cũng tùy sở thích thưởng thức nhiều hay ít vải.

Chè vải hạt sen Chè vải hạt sen

5

Cho nồi chè hạt sen lên bếp nấu sôi lại, nhẹ nhàng thả các quả vải đã nhồi hạt sen vào nồi chè nấu sôi lăn tăn. Các bạn nhớ hớt bọt liên tục để chè hạt sen vải thiều được trong và các bạn có thể nếm nêm lại vị ngọt của món chè vải hạt sen cho vừa với khẩu vị gia đình.

Vì quả vải khá ngọt, ta nên dùng rất ít đường thêm vào chè để chè vải hạt sen có vị ngọt nhẹ thanh mát dễ chịu khi dùng.

Chè vải hạt sen

6

Cho chè vải hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h cho chè mát lạnh là có thể thưởng thức, có thể dùng thêm với đá bào cho thêm mát lạnh. Chè vải hạt sen Chè vải hạt sen Chè vải hạt sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè vải chè vải sen chè hạt sen chè vải nhân hạt sen

chế biến chè na chủ quán chai chuối nướng đam che bi do hat sen cháo nấm siro trai cay chè cach lam tuong ot ca chua con b㪠món ếch siro hoa quả banh malaysia canh rau den NAU class="label" style="background-color: #85E6BD" href="/index.php?q=đuổi muỗi">đuổi muỗi siro dâu jeans denim thịt cuộn xúc xích cay xé canh bi do nau thit nac siro chanh day canh ngao campuchia món né ngon chiec tôm tươi sinh to sua chua thanh long NAU sinh to vani mach nha cai xanh xao gung cach nau xoi xoai thai lan cach pha học nấu ănchua dau ca hoi canh ga chien la dua ngon can nuoc cach nau xoi xoai cach pha nuoc mam dua leo dau phong Tổng hợp 20 chiếc bánh cupcake với cách ăn dặm cut ro ti sinh to thom ngon hoa quả ăn dặm món ăn dặm cach xao hu tieu kho ngon cach nau xoi xoai ngon cach nau xoi cuon ba mau sinh to duaa tôi">gia đình ngọt ngào của tôi" href="/index.php?q=cach nau xoi hat de">cach nau xoi hat de cach nau duoi heo ham dau cach nau xoi xeo cach nau xoi thap cam siro gung mat ong cach nau xoi khuc ngon cach lam trai cay nhung so co la sinh to mang cut banh mouse sinh to dua ngon sinh to dua thom cach nau bo ham rau cu cach lam yaourt trai cay cach lam xuong duoi heo cach nau lau cua dong cach nau sup hoanh thanh cach lam xuc xich boc trung trai tim cach nau che ngon sinh to trai cay ngon nuoc trai cay tron trái cây rau củ sức khỏe thể chất chút sinh to dua tay sua chua hoa quả ăn dặm cho bé sinh to dua hau chuoi ngon Liên sinh to dua hau dua ngon làm salad rau củ sinh to dua hau chanh tuoi cach lam xuc xich cach lam xuc xich heo sinh to dua thom ngon cach lam xuc xich luon cach lam xoi xoai cach lam xoi vo hat sen cach lam xot ca chua sinh to dua hau ngon cach lam xoi la sen Bé ăn dặm sinh to dua hau rau cau tra sua goi du du chay tra sua thom ngon tra sua thach rau cau cuộc thi gia đình khen ngon gia đình yêu thương trà sữa cà phê sinh to dau tay sua chua sinh to dua carot cach lam xoi chien nhan hai san cach lam pudding dau do sinh to da cach lam xoi dua trung cuon cach lam xoi ga xe cach lam xoi tu bao ngon cach lam passionfruit and coconut cheese suon chia nuong sot cam banh com cach lam xoi chien phong sinh to dau tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn Nghệ thuật Ẩm thực món lagu chị trang mieng voi rau cau dua ca phe sinh to bo thom ngon sinh to dau cho mua he sinh to carot ngon cach lam xoi hap trung xa xiu cach lam xoi hat de sinh to ca chua ngon