Đang vào mùa vải thiều chín đỏ cũng là lúc hạt sen tươi đã vừa đủ già để bở tơi mềm khi nấu, các mẹ cùng làm món chè vải hạt sen thật thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé. Cách nấu cực kỳ giản đơn, chỉ cần khoảng 20 phút là cả nhà sẽ có món chè vừa thanh vừa mát, tráng miệng ngon tuyệt vời.
Cách làm chè vải hạt sen

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen tươi 200 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Vải 1 Kg

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Hạt sen các bạn chọn loại sen già mà ngon nhất là sen Huế, về thông bỏ tâm sen, rửa thật sạch cho vào nồi với nước trắng nấu chừng 10-12 phút là sen chín bở. Chỉ nấu cho sen chín bở chứ các bạn đừng nấu sen chín quá kỹ, nát sẽ không đẹp vì bị đục nước và khó nhồi vào quả vải sau này. Chè vải hạt sen Chè vải hạt sen

2

Thêm đường vào phần hạt sen đã nấu chín, nấu thêm chừng 3-5 phút cho hạt sen thấm vị ngọt của đường, sau đó tắt lửa để hạt sen nguội bớt. Chè vải hạt sen

3

Vớt lấy 1 phần hạt sen đã nấu chín với nước đường, để riêng ra đĩa cho ráo bớt nước. Chè vải hạt sen

4

Vải thiều các bạn bóc thật sạch vỏ, nhẹ nhàng dùng tay tách bỏ phần hạt bên trong quả vải. Dùng 1 hạt sen, nhẹ nhàng nhồi trở lại vào bên trong phần thịt quả vải đã được tách bỏ hạt, làm lần lượt cho đến khi đủ số lượng quả vải nhồi hạt sen cần dùng.

Các bạn tách hạt thật nhẹ tránh làm nát và rách phần thịt của vải. Trung bình 1 bát chè cần khoảng 3-5 quả vải nhồi hạt sen là vừa đủ, các bạn có thể ước lượng số người trong gia đình để làm số vải nhồi hạt sen cho hợp lý và cũng tùy sở thích thưởng thức nhiều hay ít vải.

Chè vải hạt sen Chè vải hạt sen

5

Cho nồi chè hạt sen lên bếp nấu sôi lại, nhẹ nhàng thả các quả vải đã nhồi hạt sen vào nồi chè nấu sôi lăn tăn. Các bạn nhớ hớt bọt liên tục để chè hạt sen vải thiều được trong và các bạn có thể nếm nêm lại vị ngọt của món chè vải hạt sen cho vừa với khẩu vị gia đình.

Vì quả vải khá ngọt, ta nên dùng rất ít đường thêm vào chè để chè vải hạt sen có vị ngọt nhẹ thanh mát dễ chịu khi dùng.

Chè vải hạt sen

6

Cho chè vải hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h cho chè mát lạnh là có thể thưởng thức, có thể dùng thêm với đá bào cho thêm mát lạnh. Chè vải hạt sen Chè vải hạt sen Chè vải hạt sen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè vải chè vải sen chè hạt sen chè vải nhân hạt sen

công dụng của ổi Các món ngon từs="label" style="background-color: #36F038" href="/index.php?q= thịt ba chỉ"> thịt ba chỉ luon cu chuoi nấu xôi ngon công thức xào đậu hũ bo nuong vi ca hoi kho to ngon hoành thánh chiên cách làm bánh quy bơ den cách nấu chè con ong ThÃƒÆ i dược phẩm cá chình nướng thịt nấu khoai sọ thạch táo Lợn xào banh hot dog ngon GIà Chế biến thịt huong dan lam salad ca cach nâu sup tôm sốt xì dầu sup bap thom ngon 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán canh bò viên nấu bí trứng ngon Tủ lạnh khoai lang nướng viên uc ga nuong ngon bánh bao trứng mận l㪠Người cua hấp với bia các món chua ngọt trá ÿ cach lam siro nho rau cau long nhan lam cha bong thit heo gỏi xoài xanh nuoc sot ot xanhc dua chua bap cai B脙茠脝o Cách làm ghẹ cach hap ca chep nộm nấm Cach lam nem Ramen ghẹ ram muối sườn heo áp chảo nguoi khac cà nâu xào thịt cach lam mon hanh phi tom hap nuoc dua mi kim chi hai san ngon sua chua trai cay vịt sốt nước cam mon ngon voi pate nho cá mó chiên sả ớt canh ga rang me gÃƒÆ mè đen làm kẹo ca sặt món cháo ngon bánh mỳ nướng ốc bươu nhồi thịt chả gà lá lốt cá cá hồi cá hồi nướng món nướng trả trái cây trộn cach làm lau xi quach bot bi do thom ngon trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm Tuyên Quang nau che bap viên đá món ăn ngày tết banh cu sen chien gion nui nau nam đậu hủ chiên sả gÃƒÆ kho cam nếp banh da ca bong Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây lam chẠchay mam tom thom ngon Phá lấu khèo bo nuong cu au cá cá hường Escabeche hải sản món Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen canh hoa bí ếch dau hu chien gion ca sa ba nuong súp đậu hà lan Giòn thơm củ trút món mực cach lam tom hap nuoc dua mep thit ga sot chanh suop bánh mì sữa mit nhoi thit hap sinh to dua carot nau ca ri hai san món ngon từ chuối Gỏi mãng cầu xiêm Banh cay khoai mi mực xào thập cẩm Hùng luoc da day súp ăn dặm rau thom bò xào dưa leo goi du du ngon thịt bò xào hành Đi ăn mực hấp cách làm hạt lựu Núm nuoc mia lau ngon canh nam thit bam mắm ruốc xào thịt kho thịt ngon