Sương sa hạt lựu là món chè dùng để giải khát rất phổ biến của Sài Gòn. Món chè gây ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt và vị thơm, bùi béo rất hấp dẫn của nước cốt dừa, vị dai dai của sương sa và “hạt lựu” được làm từ củ năng.
Cách làm chè sương sa hạt lựu giản đơn

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ năng 350 Gr
  • Bột năng 110 Gr
  • Nước cốt dừa 300 ml
  • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Củ dền 2 Củ
  • Lá dứa 1/2
  • đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa cắt khúc, cà rốt bào mỏng, củ dền cắt miếng vừa ăn. Cho cả 3 vào 3 nồi khác nhau cùng 200ml nước, nấu sôi nhỏ lửa để phần nước ra màu. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

2

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Cho đậu xanh vào nồi, nấu chín mềm, nghiền nhuyễn. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

3

Củ năng gọt bỏ vỏ, cắt thành hạt lựu, chia làm 3 phần làm nhau. Ngâm củ năng vào lần lượt 3 tô nước, nước lá dứa, nước cà rốt, nước củ dền, để khoảng 30 phút. Vớt củ năng ra, chia bột năng thành 3 phần, rắc đều vào 3 tô củ năng. Giữ lại phần nước. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

4

Đổ 3 tô nước vào 3 nồi, cho củ năng vào, luộc chín. Khi thấy bột năng bọc bên ngoài củ năng chuyển sang màu trong, vớt ra, xả qua nước lạnh cho các hạt ko bị dính. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

5

Cho nước cốt dừa, đường cát trắng vào nồi, khuấy đều, nấu sôi cho đường tan hết. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

6

Cho đậu xanh không vỏ, củ năng vào chén hoặc ly. Chan nước cốt dừa vào, rắc thêm đậu phộng lên trên nếu thích và thưởng thức. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè sương sa chè hạt lựu chè củ năng hạt lựu chè sương sa nhiều màu công thức chè sương sa hạt lựu đơn giản

banh rau cu pho mai xôi nếp Nhớ cách lam kem xôi mặn xôi lạp xường xôi lạp xưởng nhà xinh banh tok ngon Trời lạnh xôi hoa đậu xanh cÃƒÆ bà nướng nem chay style="background-color: #ABCD64" href="/index.php?q=cà ch nẠu canh cua">cà ch nẠu canh cua Bo">Cach Lam Goi Kho Bobel" style="background-color: #2B98B0" href="/index.php?q=xôi hạt sen">xôi hạt sen món nướng ngon cốc tai b52 bu mang tay xao thom ngon xôi gâc xôi dứa cach lam salad cam luu xôi dậu phong xôi dò ga nau chao ngon xôi chim ngon Cach lam thit ga xao sa ot xôi chim nấu thế nào cho ngon hướng dẫn nấu ăn ô mai táo xôi chim bồ câu nui thập cẩm nướng Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư xôi chim suon non rim xa xiu ngon xôi chiên bơ xôi chiên làm snack củ dền xôi chè hạt sen ngon xôi chả mực mướp vua dau bep vietnam5F2837" href="/index.php?q=xôi cá">xôi cá xôi bọc thịt viên hấp cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate xôi chè hạt sen xôi bọc thịt viên bánh canh cá lóc nước detox cơ thể BANH ICH món miền bắc công thức salad cá ngừ hình thuyền xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng xôi bắp xôi đỗ đen tom cuon xao xôi đậu xanh xíu mại sốt cà xôi đậu bánh flan trứng gà sinh tố cherry cå² cach lam banh mi ngon xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm xíu mại xích Giải Nhiệt xoi dua xí muội ổi xoi mit dua ngon xà phòng handmade canh sườn tam sắc nước ép ổi với chanh ngẠxào ca tim nau bung ngon xà bông la xà lách cuộn bánh bắp rán giòn ghe nhoi trai bo xÔi Bí quyết để các món ăn trở nên ngon xÃÆo bóc xÃ Æ món ăn hồng kông thit rang khoai tay ngon winnie the pooh 2011 trÃ Æ hoa wagashi vun banh mi cach lam ga cuon waffeln vui ve đùi gà xá xíu Nhiều món canh thanh mát ngày hè Canh trứng vua dau bep viet 2015 vua dau bep viet cach nau che vai vua dau bep 2015 thịt gà giả bò khô banh gac dau xanh vua dau bep banh cuon sau rieng ngon vua dau bep 2013 vua đầu bếp Việt Nam vua đầu bếp giá xào đậu hũ mon an viet vuông cÃƒÆ rau Ẫm thực vuông góc voi ga vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife chả cá sốt cà chua spaghetti thit vien ngon mango passion cuốn nem chay vitamin nhóm B vitamin D