Sương sa hạt lựu là món chè dùng để giải khát rất phổ biến của Sài Gòn. Món chè gây ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt và vị thơm, bùi béo rất hấp dẫn của nước cốt dừa, vị dai dai của sương sa và “hạt lựu” được làm từ củ năng.
Cách làm chè sương sa hạt lựu giản đơn

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ năng 350 Gr
  • Bột năng 110 Gr
  • Nước cốt dừa 300 ml
  • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Củ dền 2 Củ
  • Lá dứa 1/2
  • đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lá dứa cắt khúc, cà rốt bào mỏng, củ dền cắt miếng vừa ăn. Cho cả 3 vào 3 nồi khác nhau cùng 200ml nước, nấu sôi nhỏ lửa để phần nước ra màu. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

2

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Cho đậu xanh vào nồi, nấu chín mềm, nghiền nhuyễn. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

3

Củ năng gọt bỏ vỏ, cắt thành hạt lựu, chia làm 3 phần làm nhau. Ngâm củ năng vào lần lượt 3 tô nước, nước lá dứa, nước cà rốt, nước củ dền, để khoảng 30 phút. Vớt củ năng ra, chia bột năng thành 3 phần, rắc đều vào 3 tô củ năng. Giữ lại phần nước. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

4

Đổ 3 tô nước vào 3 nồi, cho củ năng vào, luộc chín. Khi thấy bột năng bọc bên ngoài củ năng chuyển sang màu trong, vớt ra, xả qua nước lạnh cho các hạt ko bị dính. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

5

Cho nước cốt dừa, đường cát trắng vào nồi, khuấy đều, nấu sôi cho đường tan hết. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

6

Cho đậu xanh không vỏ, củ năng vào chén hoặc ly. Chan nước cốt dừa vào, rắc thêm đậu phộng lên trên nếu thích và thưởng thức. Chè sương sa hạt lựu giản đơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè sương sa chè hạt lựu chè củ năng hạt lựu chè sương sa nhiều màu công thức chè sương sa hạt lựu đơn giản

cách làm snack khoai 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh Mon kho bò cuộn phô mai sen hầm Trái Cây nấu trái cây cách làm nộm dứa kho sườn lẩu gà nấu nấm banh tart mini ngon Socola vị trà xanh mon an han quo gion bi kho trứng cút Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt kho cà dau do cá thu kho Cá hồi xào đậu cô ve pudding sữa bánh bao chiên cách làm khoai lang nướng pizza giá treo bánh tắc lưu ý trà xanh sức khỏe Tra Bun nước leo nuong cookies bún mọc phà lau thịt vịt nấu dứa thit cong ngà bánh trung thu dẻo làm bánh khoai tây đàn ham bơ gơ cach nau chao cá hồi Cách bảo quản 5 loại gia vị thường Vịt quay lá móc mật mì lạnh món hầm ngon Mở tôm tươi em đẹp nem trái cây rán tỏ tình bơ đậu phộng ca cuon cha bap Thanh Hòa mi goi lá i Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu lá dứa Bun Gao Xao Singapore đế bò hầm sốt vang lam cha gio cua bánh cam mặn Tuyết Nguyễn Gỏi rau lang thịt bò banh bao de thuong ná m gà ốc cà na lẩu ẩm thực hà nội lòng Chao ech bánh flan dừa nấu cháo sườn heo huong dan lam banh mi nuong muoi ot Nau pho bo Chiêm ngưỡng bộ sưu tập búp bê củ cha com pudding gao cá basa Mi ga chẠcua sinh to thap cam quẩy nóng Tấm Ăn sáng canh cÃ Æ chua Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại gio heo muoi chien mùa đông banh da lơn giòn tan GOI NGO SEN trứng chiên Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh cua chien gion cha dau thit banh mi hap nhan thit thom ngon mẹo nấu ăn cá thác lác chiên giòn lam banh bong lan man dạ dày hầm CARI che trôi nuớc nấu canh chua banh kem cam mut man Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang trang trí bánh đồng khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân bánh men banh trung nuong cá rô kho thịt ba chỉ chia cách làm miến trộn cach lam trung chien sot me cá chim Món bánh kem cốm lá dứa trà đào đường phèn