Món chè sen vải thiều có vị bùi bùi và giòn của hạt sen tươi kết hợp cùng vị ngọt của vải sẽ là món giải khát lý tưởng cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 200 Gr

• Vải 500 Gr

• đường cát trắng 150 Gr

• Vani 1 Ống

Cách Thực hiện:

1

Vải cho vào nồi luộc trong vòng 3 phút sau đó cho ra thau ngâm nước lạnh. Sau đó, bóc vỏ, bỏ hột vải.

Với cách này sẽ giữ được nước ngọt của vải khi lột bỏ vỏ.

2

Cho 150 gram đường vào sen ướp khoảng 30 phút, đường sẽ tan. Cho thêm 600ml nước, bắc lên bếp nấu sen trong vòng 10 phút.

3

Sen chín nhồi sen vào trái vải, chừa lại một ít sen. Cho vải đã nhồi sen vào nồi, nấu tiếp thêm 5 phút cho vải thấm nước đường, cho 1 ống vani vào.

4

Để nguội, múc ra chén và cùng gia đình thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)