Món chè nếp khoai môn dẻo béo, bùi thơm có thể nhâm nhi vào những ngày mát trời thì còn gì bằng phải không nào. Hãy làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai môn 300 Gr

• Sữa tươi 200 ml

• đường cát trắng 70 Gr

• Nước lá dứa 2 Muỗng canh

• Gạo nếp 1 Chén

• Nước cốt dừa 300 ml

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột năng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ. Cho khoai vào nồi, thêm 200ml sữa tươi và 50 gram đường, nấu chín.

2

Nếp vo sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ rồi cho vào nồi, thêm 500ml nước, 100ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh nước lá dứa, nấu chín nhừ và hơi sệt lại.

3

Cho khoai vào nồi nếp, đảo đều nhiều lần.

4

Cho 200ml nước cốt dừa, 20 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột năng vào nồi, đun và khuấy đều cho hơi sệt lại thì tắt lửa.

5

Múc chè ra chén thêm nước cốt dừa vừa ăn là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)