Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ. Cho khoai vào nồi, thêm 200ml sữa tươi và 50 gram đường, nấu chín.
Nếp vo sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ rồi cho vào nồi, thêm 500ml nước, 100ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh nước lá dứa, nấu chín nhừ và hơi sệt lại.
Cho khoai vào nồi nếp, đảo đều nhiều lần.
Cho 200ml nước cốt dừa, 20 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột năng vào nồi, đun và khuấy đều cho hơi sệt lại thì tắt lửa.
Múc chè ra chén thêm nước cốt dừa vừa ăn là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)