Chén chè nếp cẩm (nếp than) thơm ngon không những giúp bạn giải nhiệt mà còn tiếp thêm cho bạn nhiều năng lượng sảng khoái trong ngày hè oi bức.

Nguyên liệu gồm có:

• Nếp than 250 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Nước cốt dừa 150 ml

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngâm nếp than trong nước lạnh, dùng tay chà sát bằng lòng bàn tay để làm sạch gạo nếp than.

2

Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho nếp than vào, nấu chín mềm khoảng 20 phút.

3

Tiếp theo, cho 100gr đường cát trắng, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào, nấu cùng. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường cát trắng tan hết.

4

Khi thấy hỗn hợp chè sánh lại, tắt lửa. Múc chè ra chén và chan thêm nước cốt dừa cho béo.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)