Chè nấm tuyết hạt sen thanh nhiệt, hấp dẫn với hạt sen được nấu chín nhừ bùi bùi. Món ăn này rất thích hợp để tẩm bổ và giúp ăn ngon ngủ ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Câu kỷ tử 30 Gr

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Nấm tuyết 200 Gr

• Lê 1 Trái

• Đường phèn 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm hạt sen và nấm tuyết vào nước trong khoảng 2 tiếng đồng hồ cho mềm.

2

Cắt nhỏ nấm tuyết. rửa thật sạch câu kỷ tử.

3

Cho nước vào nồi áp suất, đổ nấm vào, lê cắt nhỏ cho vào.

4

Cho tiếp hạt sen, câu kỷ tử và 100 gram đường phèn vào. Bề mặt nước cao hơn 1 đốt ngón tay là được.

5

Cuối cùng, đậy vung nồi áp suất lại ninh trên lửa to, khi nào thấy sôi thì giảm nhỏ lửa và đun thêm 10 phút nữa.

6

Múc chè ra chén và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)