Vị ngọt thơm của mít kết hợp cùng nhiều nguyên liệu tạo nên món chè ngon ngọt hấp dẫn. Tự tay làm và thưởng thức ngay món chè đang làm "sốt sình sịch" này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mít 200 Gr (Múi)

• Củ năng 10 Củ

• Thạch trái cây 200 Gr

• Bột năng 5 Muỗng canh

• Hạt é 10 Gr

• Lá dứa 5 Lá

• Sữa tươi 200 ml

• Sữa đặc 3 Muỗng canh

• Nước cốt dừa 2 Lon

• Đường thốt nốt 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Múi mít đã bỏ hạt đem thái sợi nhỏ dài rồi cho vào một đĩa nhỏ. Ngâm hạt é vào nước lọc cho nở.

2

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Cho củ năng vừa cắt vào trộn thật đều với bột năng. Đun sôi nồi nước, cho củ ăng đã áo bột năng vào nồi, nấu đến khi lớp vỏ ngoài các hạt có màu trong thì vớt ra, để ráo nước.

3

Cho đường thốt nốt, 2 chén nước lọc và lá dứa vào nồi, nấu sôi trong khoảng 10-15 phút cho đường tan và lá dứa ra nước.

4

Đổ vào nồi khác 2 lon nước cốt dừa, 3 muỗng canh sữa đặc và 200ml sữa tươi nấu sôi với lửa nhỏ rồi thêm nước đường đã đun vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Để nguội rồi cho vào tủ làm lạnh.

5

Cắt nhỏ thạch trái cây cho vào chén, thêm hạt trân châu, xoài, hạt é, rưới thêm nước cốt dừa mát lạnh là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)