Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
rửa thật sạch bột báng với nước lạnh, chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi. Sau đó, cho bột báng vào, khuấy liên tục.
Sau 5 phút thì tắt lửa, đậy nắp khoảng 10 phút. Bật bếp lại, nấu sôi 2-3 phút rồi tắt lửa và đậy kín trong 10 phút nữa. Làm như vậy bột báng sẽ chín đều, trong suốt hơn.
Vớt bột báng ra chén nước lạnh, để nguội. Cắt nhỏ lá gelatin, ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm.
Nước cốt dừa nấu nóng đến khoảng 60 độ C thì cho đường cát trắng, lá gelatin vào, khuấy đều đến khi tan hết.
Cho bột báng ra khuôn hoặc chén nhỏ, đổ hỗn hợp nước cốt dừa, lá gelatin lên trên là được.
Đặt chè trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể trang trí thêm hạt bắp nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)