Món chè thanh tao, ngon mát này làm vô cùng giản đơn và có phần kinh tế hơn ăn ngoài hàng nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi không đường 250 ml

• Kem sữa tươi 250 ml

• đường cát trắng 80 Gr

• Bột gelatine 25 Gr

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Hạnh nhân 15 Gr

• Long nhãn 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho một chút nước vào 3 muỗng cà phê bột gelatine, để 5-10 phút cho gelatine nở.

2

Cho màng bọc thực phẩm vào một cái tô để tiện lấy ra.

3

Trộn chung sữa tươi không đường với kem sữa tươi. Cho 250ml hỗn hợp sữa và kem sữa tươi, cùng với 40 gram đường, khuấy trên lửa nhỏ cho tan đều. Khi đường tan cho gelatine đã ngâm nở vào khuấy cho tan. Bắc xuống cho vani, để nguội bớt rồi đổ vào tô. Cho vào tủ lạnh đến khi đông lại.

4

Khúc bạch đã đông nhấc ra, cắt miếng vừa ăn. Long nhãn chuẩn bị sẵn sẵn.

Bạn có thể tạo nhiều màu khác nhau nếu trộn màu thực phẩm nhé!

5

Cho khúc bạch vào chén, cho tiếp long nhãn, đá viên rồi chan nước dùng, rắc chút hạnh nhân lên trên. Thế là đã có chén chè khúc bạch thanh mát, giải nhiệt rồi đó.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)