Chè khoai môn ngọt dịu với nước cốt dừa béo ngậy và hạt é giòn giòn sẽ là món giải khát vô cùng thú vị trong ngày hè nóng bức. Bạn sẽ ngạc nhiên với sự kết hợp "lạ lùng" này đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai môn 1 Củ

• đường cát trắng 250 Gr

• Hạt é 1 Muỗng canh

• Nước cốt dừa ¹/₂ Lon

Cách Thực hiện:

1

Khoai môn gọt bỏ vỏ, ngâm trong nước có pha một chút muối khoảng 5 – 10 phút. Sau khi vớt ra, để ráo, cắt khoai vuông vừa ăn.

2

Bỏ khoai vào nồi rồi đổ ngập nước, nấu sôi cho đến khi khoai chín mềm nhừ.

Bạn đừng quên vớt bọt khi nước sôi nhé.

3

Trong thời gian chờ cho khoai nhừ, ngâm hạt é trong nước ấm và đợi cho hạt é nở hoàn toàn.

4

Sau khi luộc cho khoai nhừ, để nguội. Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn khoai ra. Tiếp theo, nêm đường vào vừa ăn và đánh đều cho đường tan hoàn toàn.

5

Múc chè ra ly, bạn chan nước cốt dừa và hạt é vào trên mặt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)