Ly chè mát lạnh với vị chua nhẹ của thơm và mãng cầu, thêm vị ngọt của mít, xoài, đu đủ theo kiểu miền Trung sẽ chinh phục được gia đình bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thơm ¹/₂ Trái

• Mít 100 Gr

• Xoài chín 2 Trái

• Đu đủ 1 Trái

• Mãng cầu gai ¹/₂ Trái

• đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, cắt miếng nhỏ. Mít bỏ hạt, dùng tay xé sợi.

2

Mãng cầu gai tách bỏ vỏ, dùng tay sạch tách thành từng miếng vừa ăn. Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.

3

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho thơm vào nồi, thêm khoảng ¼ (một phần tư) chén đường cát trắng, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút để thơm thấm đường.

4

Cho tiếp mít vào đun cùng, và châm vào thêm một ít nước lọc, nấu sôi lửa nhỏ. Đun thêm khoảng 20 phút nữa thì cho đu đủ, mãng cầu, xoài vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị. Tiếp tục đun đến khi trái cây thấm đường.

5

tắt lửa để nguội, múc ra chén/ly cất vào tủ lạnh, khi dùng múc ra ly, thêm đá lạnh, trộn thật đều lên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)