Chè hoa cau thực chất là chè đậu xanh mang hương vị thanh tao, nhẹ nhõm mà vẫn nồng nàn, khó quên. Có một bát chè ngọt mát như thế để thưởng thức thì còn gì bằng các bạn nhỉ!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 200 Gr

• Bột sắn dây 100 Gr

• đường cát trắng 200 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Vani 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh vo sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ. Sau đó cho vào nồi cơm điện, chế nước xâm xấp mặt, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu chín như nấu cơm.

2

Cho 200 gram đường và 1 lít nước vào nồi khác, nấu sôi. Hòa bột sắn dây với nước trong tô rồi đổ từ từ vào nồi. Các bạn khuấy đều tất cả cho đến khi nước sôi trở lại thì tắt lửa.

3

Khi đậu xanh chín thì cho đậu và 1 muỗng cà phê vani vào nồi nước đường, khuấy đều rồi tắt lửa.

4

Múc chè ra chén và thưởng thức. Có thể thêm nước cốt dừa tùy thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)