Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nấm tuyết ngâm trong nước ấm cho nở mềm. Sau đó, rửa thật sạch rồi xé miếng nhỏ. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc vuông, nhỏ.
Đặt nồi nước lên bếp, cho khoai lang vào, nấu sôi. Tiếp đến, cho hạt sen vào, nấu nhỏ lửa cho nhừ.
Khi hạt sen mềm, cho nấm tuyết vào, tiếp tục nấu nhỏ lửa trong khoảng 20 phút nữa.
Cuối cùng cho đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan, vừa ăn, tắt lửa.
Một chén chè mát lạnh luôn là sự lựa chọn thông minh trong những ngày hè nóng nực. Chén chè hạt sen khoai lang có màu tím rất bắt mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)