Món chè đu đủ ngọt mát, mềm mịn sẽ xua tan cái nóng ngày hè. Chỉ với những nguyên liệu cơ bản như đu đủ, nấm tuyết, bột báng... là có thể trổ tài rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ 300 Gr (Chín)

• Nấm tuyết 15 Gr

• Bột báng 30 Gr

• Câu kỷ tử 10 Gr

• Kem whipping 50 ml

• Đường phèn 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho bột báng vào, nấu sôi nhỏ lửa đến khi bột báng trong suốt. Vớt bột báng ra, cho vào tô nước lạnh.

2

Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi nước nóng khoảng 3-4 phút, vớt ra, để ráo.

3

Nấm tuyết ngâm nước nóng từ 2-3 phút, vớt ra, xé nhỏ. Câu kỷ tử ngâm trong chén nước, vớt ra, để ráo.

4

Đun sôi 500ml nước với nấm tuyết khoảng 15 phút. Cho lần lượt đu đủ, bột báng, câu kỷ tử, đường phèn, kem whipping vào, nấu đến khi đường phèn tan hết là được.

5

Múc chè ra chén, thêm đá viên vào nếu muốn dùng lạnh và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)