Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Vỏ cam gọt bỏ bớt phần vỏ bên ngoài, lấy phần trắng bên trong. Ngâm với muối khoảng 1 giờ rồi rửa thật sạch với nước lạnh.
Đậu xanh đãi sạch ngâm nước khoảng 2-3 tiếng đồng hồ cho nở.
Đun sôi 1 chén nước, cho phần vỏ cam vào luộc khoảng 10 giây thì vớt ra cho vào tô nước đá.
Xào vỏ cam với 20 gram đường cát trắng cho đường chảy và bám vào vỏ cam. Sau đó trộn với 3 muỗng canh bột năng.
Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín.
Đun sôi 200 gram đường cát trắng với 3 chén nước lọc rồi cho vỏ cam và đậu xanh đã chín vào, nấu sôi thêm 5-7 phút thì tắt lửa, múc ra chén, thêm nước cốt dưa cho vừa ăn rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)