Mùa hè nóng nực, ly chè đậu xanh còn lẫn nguyên vỏ, được dùng kèm với những hạt trân châu dai và thạch đen ngọt mát. Còn gì bằng khi thưởng thức món chè này vào buổi trưa nắng nóng.
Cách làm chè đậu xanh thạch đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh 300 Gr
  • Sương sáo 300 Gr
  • Hạt trân châu 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Nước cốt dừa 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ xanh vào thau sạch, ngâm qua đêm hoặc ngâm từ 6-7 tiếng. Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước lọc, nấu sôi, hầm đến khi đậu xanh mềm. Thêm từ từ đường vào, đun lửa nhỏ để đường thấm.

Liều lượng đường cho vào chè tùy theo sở thích.

Chè đậu xanh thạch đen Chè đậu xanh thạch đen

2

Sương sáo rửa thật sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chè đậu xanh thạch đen

3

Trân châu hạt lớn luộc chín, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính chùm.

Nếu không mua sẵn, bạn có thể làm bằng cách: cho ½ (một phần hai) chén bột năng ra âu sạch, châm từ từ khoảng 50-60 ml nước sôi nóng, vừa châm vừa dùng muôi trộn, để bột hơi nguội thì dùng tay nhồi đến khi bột mịn, dẻo, vo thành những viên tròn nhỏ và luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước.

Chè đậu xanh thạch đen

4

Khi dùng, múc vào ly/chén một ít chè đậu xanh. Bên trên thêm một ít hạt trân châu và sương sáo, dùng kèm với đá bào, rưới lên bên trên một ít nước cốt dừa. Chè đậu xanh thạch đen Chè đậu xanh thạch đen Chè đậu xanh thạch đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè đậu xanh chè đỗ xanh chè thạch đen chè thạch đen đậu xanh chè đậu đỗ thạch đen

xoài dầm xoà quan nhat ngon phỏ Giải Nhiệt trộn cà tím với thịt bò tự làm bánh xiu mai thom ngon giá xiu mai trung vit muoi quan nhat ngon xiu mai thit vien 8 xiu mai thit chè bánh lọt đậu trắng xiu mai sot ca chua thit bo xao ot chuong xiu mai sot ca banh mi xiu mai pho mai xiu mai nhan pho mai cháo bí tôm xiu mai hap trung vit muoi hamburger bo ngon nau canh chua thit Từ Rau củ xiu mai ngon làm mứt củ sen tại nhà xiu mai hai san Canh gà xiu mai dinh duong Xoi nep an voi xoai ngon mieng cách làm cơm lươn kiểu nhật xiu mai boc trung cut nam kim cham hap ngon thịt băm rang chua cay mặn ngọt 7 xiu mai banh mi nam huong nau ngu vi ngon thit bo cuon la lot xiu mai xien nuong rau cu xiên nướng bánh lưỡi mèo Ching tay">Cách làm ốc móng tay xiên que chè trái vải thạch xào cà tím với tỏi xiên chiên mệt mỏi thit xao dau ha lan xiên nướng rau củ May và xi măng ngồng 15 loại gia vị phá Ÿ xem là đói xao xa ot 6 cach lam milk cupcake xao nam ngao xào Bữa sáng đơn giản với mì ngao xao muc xao thịt xao hanh Bếp đẹp nhờ giấy dán tường xao xao cua kieu singapore ngon cách làm bánh rán bọc đường xa xiu chua ngot xa xiu chay cach lam bo bop thau xa xiu thịt lợn xa lach xoong tron tom ngon xa lach xoong tron tom xa lach xa hoi Bố trí đồ đạc xa lach tron ngon lam quay thung xa lach tron sua chua bánh nậm xa lach tron bong so dua xa lach tron xa lach trai cay Me non quần xa lach thom ngon lẩu cua sài gòn cach lam kim chi cai trang cach nau pho trai cay xa lach tao diềm hai san ham ngon xa lach rong nho xa lach rau sua chua 62 canh giò heo măng tươi thach chanh leo cot dua xa lach rau cu Có keo deo thom ngon xa lach ngon cách nấu cơm chay cánh gà chiên bơ nau menu Mẹo làm tươi thịt với gừng đậu ngự ngào đường xa lach gan ga ngon xa lach gan ga bún chả nước mắm nước ép bưởi xa lach ga nuong thom xa lach ga rong nho Ga chien mon ngon nau nhanh ngay tet cà mau xa lach ga nuong ngon Cánh gà chiên nước Mắm lam banh noel xa lach ga ngon tép bạc món ăn từ lưỡi bò