Mùa hè nóng nực, ly chè đậu xanh còn lẫn nguyên vỏ, được dùng kèm với những hạt trân châu dai và thạch đen ngọt mát. Còn gì bằng khi thưởng thức món chè này vào buổi trưa nắng nóng.
Cách làm chè đậu xanh thạch đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh 300 Gr
  • Sương sáo 300 Gr
  • Hạt trân châu 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Nước cốt dừa 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ xanh vào thau sạch, ngâm qua đêm hoặc ngâm từ 6-7 tiếng. Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước lọc, nấu sôi, hầm đến khi đậu xanh mềm. Thêm từ từ đường vào, đun lửa nhỏ để đường thấm.

Liều lượng đường cho vào chè tùy theo sở thích.

Chè đậu xanh thạch đen Chè đậu xanh thạch đen

2

Sương sáo rửa thật sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chè đậu xanh thạch đen

3

Trân châu hạt lớn luộc chín, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính chùm.

Nếu không mua sẵn, bạn có thể làm bằng cách: cho ½ (một phần hai) chén bột năng ra âu sạch, châm từ từ khoảng 50-60 ml nước sôi nóng, vừa châm vừa dùng muôi trộn, để bột hơi nguội thì dùng tay nhồi đến khi bột mịn, dẻo, vo thành những viên tròn nhỏ và luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước.

Chè đậu xanh thạch đen

4

Khi dùng, múc vào ly/chén một ít chè đậu xanh. Bên trên thêm một ít hạt trân châu và sương sáo, dùng kèm với đá bào, rưới lên bên trên một ít nước cốt dừa. Chè đậu xanh thạch đen Chè đậu xanh thạch đen Chè đậu xanh thạch đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè đậu xanh chè đỗ xanh chè thạch đen chè thạch đen đậu xanh chè đậu đỗ thạch đen

cá basa Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe banh rau cu ngẠchả tôm bọc trứng sữa ngô hoc cach lam thach nguy cơ lam ga nuong bánh chay bun moc món ngon từ dâu tây đậu nành hat luu muối chua tôm khô mì ý xào Bánh bột lộc MIEN XAO TOM mont blanc am thuc trung hoa bắc trè 潞 đùi gà áp chảo ý cà chua bắp họa hải com chien duong chau rau muống xào chao cÃƒÆ chien Bò chè trái cây mi Tron rau xào Công dụng của các loại hạt thịt đùi gà rang sả băm họp Thịt khìa nước dừa Bánh Chuối banh mi cuon ga xe trộn nấm kim châm lam banh khoai bánh Tart trứng trứng bắc thảo gói bánh chưng phà lau gỏi củ sen cÃƒÆ ran tự làm bánh mì que tại nhà Äao canh bò viên nấu bí đỏ Chư mứt khoai mật củ cải ngâm nam châm Mç½ a Thu sữa tươi không đường nộm sứa thịt vịt nấu chao đỏ dưa chuột sot ca thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại đậu xóc mè cách làm món thịt kho củ cải Menu Cà xào tôm giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống Suon nuong croissant Cách pha cocktail cách làm mực xào Cac mon ham chả thịt viên mỳ bò dưa chuột muối cach lam rau cu chien gion Phèo Doc bột chiên Các món ăn vặt cá ba sa kho tộ banh nuong huong cam mâm cỗ rằm ca pate gan ap chao dị khoai tím dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu muffin mặn Hành tây cach lam kem chuoi ngon soi mam vòng choker hoa giấy f5 đồ cũ video bun chả cá thực phẩm thit nuong la mac mat mắm gừng cach lam tra bi dao món rau Cải xoong trộn kiểu Hàn nấu cà ri gà Đậu sốt thịt băm giấy lam thach dua cach làm bánh ít trần cách làm kem dâu phan huy chú quả cầu nuoc ep rau cu giá canh củ cải tự làm nước đường Tết Trung Thu Cach lam cari ga dau do MÃŒ Sa tế dâu