Đậu ván hay còn được gọi là đậu ngự. Nấu kết hợp giữa hai loại hạt vừa bùi, vừa thơm sẽ làm cho ly chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy! Bạn đã thử chưa? Nếu không biết cách làm thì đừng lo, Cooky sẽ gợi ý cho bạn để nấu được một nồi chè hoàn hảo.

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen khô 200 Gr

• Đậu ngự 300 Gr

• Đường phèn 80 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu ngự rửa thật sạch, cho vào nồi, hấp khoảng 10-15 phút. Hạt sen khô ngâm nước khoảng 30 phút, lấy bỏ tâm sen, rửa thật sạch.

2

Cho hạt sen khô cùng 3 chén nước vào nồi, nấu nhừ. Sau đó, cho đường phèn vào, khuấy đều để đường tan hết.

3

Khi hạt sen khô đã mềm, cho đậu ngự vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút như hình bên.

4

Múc chè ra chén và nhanh tay thưởng thức đi nào! Vị ngọt, mềm, bùi của hạt sen, đậu ngự tạo nêm một hương vị đặc trưng riêng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)