Chè đậu trắng nước cốt dừa thơm ngon, bùi bùi, béo béo với đậu trắng chứa nhiều chất sơ, đạm và vitamin. Ăn đậu trắng có thể giúp giảm cân nữa đấy các bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu trắng 200 Gr (Khô)

• Nước cốt dừa 1 Lon

• đường cát trắng 95 Gr

• Bột năng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu trắng rửa thật sạch, nhặt bỏ hạt hỏng, ngâm nước qua đêm.

2

Cho đậu vào nồi đun đến khi hạt đậu chín nhừ thì cho 80 gram đường vào, khuấy đều cho đường tan rồi tắt lửa, để nguội. Sau đó cất chè vào tủ lạnh dùng dần.

Lưu ý đậu mềm bạn mới đổ đường vào, đậu chưa mềm bạn đổ đường vào đun, hạt đậu sẽ bị sượng.

3

Cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê bột năng, 15 gram đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, đun lửa nhỏ và khuấy đều đến khi nước cốt dừa sệt lại thì để nguội, cất vào tủ lạnh dùng dần.

4

Khi dùng thì múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa tùy thích là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)