Mùa hè chắc hẳn các bạn đã quá quen thuộc với món chè đậu xanh, đậu đỏ, đậu ngự... Lần này hãy thử làm món chè đậu phộng nước cốt dừa từ người Trung Hao này nhé! Món chè bùi béo, từng hạt đậu phộng chín mềm thơm mùi nước cốt dừa chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu phộng 360 Gr

• Nước cốt dừa 60 ml

• đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm đậu phộng ngập nước qua đêm rồi xát hết lớp vỏ lụa bên ngoài, để ráo. Cho đậu phộng vào nồi áp suất, đổ 2 lít nước vào.

2

Cho nồi đậu phộng lên bếp, đun với lửa to trong 15 phút rồi hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng 45 phút nữa thì tắt lửa, để nồi chè tự nguội trong vài tiếng. Thêm đường cát trắng vào, khuấy cho đường tan.

3

Đặt lại nồi chè lên bếp, thêm nước cốt dừa rồi nấu sôi lại và tắt lửa là xong!

4

Múc chè ra chén và cùng gia đình thưởng thức món chè đậu phộng nước cốt dừa từ Trung Hoa nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)