Sự kết hợp hài hòa giữa đậu đỏ và hạt sen tạo nên một hương vị rất riêng cho món chè đậu đỏ hạt sen. Ngày lạnh mà được ăn món chè vừa bổ vừa thơm thì còn gì bằng.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đỏ 200 Gr

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Đường phèn 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ. Hạt sen bỏ tim, rửa thật sạch.

2

Cho hạt sen và đậu đỏ đã ngâm vào nồi cùng với 2 lít nước. Đun lửa to đến khi sôi thì giảm bớt lửa.

3

Khi hạt sen và đậu đã chín bỡ thì thêm 100 gram đường phèn vào, khuấy đều cho tan rồi tắt lửa.

4

Múc chè ra chén và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)