Chè đậu đỏ là món ăn thanh mát quen thuộc của người Việt Nam. Bạn có thể biến tấu món này với những viên bí đỏ vàng ươm, thơm bùi, khiến món ăn thêm phần đẹp mắt và ngon miệng.
Cách làm chè đậu đỏ bí đỏ

Nguyên liệu gồm có:

  • Bí đỏ 120 Gr
  • Bột nếp 80 Gr
  • Đậu đỏ 100 Gr
  • Đường phèn 80 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu đỏ ngâm khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ. Chè đậu đỏ bí đỏ

2

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước và nấu sôi. Khi nước sôi, giảm bớt lửa và đun trong 40 phút cho đậu chín mềm. Thêm đường phèn và tiếp tục nấu trong 20 phút thì tắt lửa, múc ra chén. Chè đậu đỏ bí đỏ

3

Bí đỏ luộc chín. Sau đó nghiền nhuyễn. Thêm bột nếp, đường cát trắng và một ít nước. Nhồi bột thành một hỗn hợp khô, dẻo và mịn. Chè đậu đỏ bí đỏ

4

Lấy ⅓ (một phần ba) lượng bột, cho vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi bột nổi lên thì vớt ra. Trộn bột chín với phần bột sống còn lại, nhào thật mịn. Chè đậu đỏ bí đỏ

5

Viên bột thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Đun sôi nồi nước khác, thả những viên bột bí vào luộc cho đến khi nổi lên thì vớt ra, cho vào chén nước sôi để nguội, để khoảng 1 phút thì vớt ra. Chè đậu đỏ bí đỏ

6

Múc từng viên bột bí đặt lên mặt chén đậu đỏ đã múc ra để nguội từ trước. Nếu muốn ăn lạnh thì chỉ việc thêm đá và thưởng thức. Chè đậu đỏ bí đỏ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè đậu bí đỏ chè đậu đỏ bí ngô chè đậu bí ngô công thức chè đậu đỏ bí đỏ chè bí đậu đỏ

cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu công thức đậu hũ non sốt nấm yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep