Trời mưa phùn làm ngay một nồi chè đậu đen bùi bùi thơm thơm cho bé yêu cùng thưởng thức các mẹ nhé. Chè đậu đen thanh nhiệt cơ thể, lại giàu chất xơ và protein, rất cần thiết cho các bé.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đen 300 Gr

• đường cát trắng 200 Gr

• Bột sắn dây 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi rồi ngâm qua đêm, cho vào nước ngâm đỗ 1 muỗng cà phê muối. Hôm sau đổ đậu đen ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt đậu, nấu sôi rồi bớt lửa đun tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm thì tắt lửa.

2

Thêm đường vào cho vừa khẩu vị rồi để nhỏ lửa đun thêm 15 phút để đậu thấm vị ngọt của đường.

Lượng đường thêm vào tùy sở thích ăn ngọt của mỗi người nhé!

3

Hòa tan bột sắn dây với chút nước rồi cho từ từ vào nồi chè để có độ sánh vừa phải.

4

Nồi chè sôi trở lại, tắt lửa và múc ra chén cho bé yêu thưởng thức nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)