Các bạn có thể tự làm trân châu tại nhà, rồi kết hợp với món chè đậu đen thơm lừng. Thật là tuyệt vời với sự kết hợp bùi bùi của đậu đen, dai dai của trân châu và nước chè ngọt lịm.
Cách làm chè đậu đen trân châu

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đen 500 Gr
  • đường cát trắng 400 Củ
  • Bột năng 200 Gr
  • Nước cốt dừa 1/4 Chén

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu đen vào nồi, đổ nước ngập đậu 2 đốt tay rồi hầm đậu cho mềm. Trong lúc hầm đậu, vớt bỏ bọt và nếu cạn nước thì đổ thêm nước vào. Chè đậu đen trân châu

2

Bột năng cho vào chén, hòa 1 ít màu thực phẩm tím vào ½ (một phần hai) chén nước nóng già. Từ từ hòa nước nóng già vào chén bột, dùng muôi gỗ khuấy đều để bột thấm nước, trộn bột thành 1 khối kết dính.

Nếu thích chân trâu trắng thì không cần cho màu thực phẩm.

Chè đậu đen trân châu Chè đậu đen trân châu

3

Bột sau khi đã được nhồi dẻo mịn, vo thành từng sợi dài rốt ngắt từng cục bột nhỏ vo tròn thành viên, tạo hình trân châu. Chè đậu đen trân châu

4

Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thả các viên trân châu vào luộc, đến khi thấy trân châu trong và nổi lên trên nước là trân châu đã chín. Dùng rây vớt trân châu ra, ngâm vào nước lạnh hoặc xả dưới vòi nước để trân châu không bị dính. Chè đậu đen trân châu Chè đậu đen trân châu

5

Đậu đen hầm đến khi các hạt mọng căng tròn và mềm là đậu chín. Cuối cùng, cho đường vào và khuấy nhẹ cho tan đường.

Nếu thích thì cho thêm chút tinh dầu chuối.

Chè đậu đen trân châu Chè đậu đen trân châu

6

Múc đậu ra ly, sau đó cho 1 lớp trân châu lên rồi cho nước vào. Nếu thích béo thì cho thêm nước cốt dừa nữa. Chè đậu đen trân châu Chè đậu đen trân châu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè đậu đen chè đỗ đen chè đậu trân châu chè trân châu đậu đen chè đỗ đen trân châu

nau ragu valentine cach lam cai cuon sot nam đậu phụ hấp trứng muối kem tra xanh da bao dứa dầm món đậu hũ Bóc man tron muoi ot vong mon ca tim roi cuon tim ga xao ngon cá qua xoài làm bánh ạt tương hột Giòn giòn các món ăn chơi Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố l㪠sinh tố quả kiwi Mẹo hay giữ thực phẩm an toàn xoi xoai nep cam Tận dụng thịt gà luộc trám kho cá nau banh canh giò canh hẹ đậu hũ Mặn mà lẩu mắm banh dau ngon kem hoa hong lăng bánh nếp chiên nhân thịt thịt bò xào dưa leo gà chiên ngâm nước tương côn TrẠi giò sống cÃƒÆ nuong chuoi ngao tôm nướng thái ca Kho pha nước mắm chấm hải sản thời Bún cà cuống Cà bò salad chua gà ngọt Mùa Thutrộn bắp Lươnbo n php?q=vịt chien">vịt chiennuong">mon bo nuong salad cÃƒÆ chua Thit banh mi banh cach tiet canh vit lam chao ech gung hoanh thanh chien xu thịt nướng cua chien gion ca loc kho cu cai ga nuong coke che banh hỗ trợ Lươn list com đậu phụ sốt tôm thịt ga sao nau sa ngon mề gà rim nước tương Mẹo luộc thịt gà mẹo làm thạch ngon đèn LED cách làm kem tươi tại nhà cach lam banh bà lai nha cá thu sốt kem tươi trÃƒÆ cafe cach lam nem qua thà Canh dệt Mẹo vặt với trứng chuẩn nhất de hap sa ngon dau hu om công thức mướp xào nấm công thức sữa tươi chiên chả ca mề gà xào mướp hương HÃƒÆ Anh tự làm sữa chua nha đam thịt chiên nước mắm Cocktail Margarita GA SOT ME CHUA NGOT CÃƒÆ Kho bí non xào bún ăn chay bo chien xu ngon 盻芯 banh cupcake cay thong 沙拉 cach lam bun mang gà trộn dưa leo Lốc canh xà lách xoong đặc sản hành tăm sup gà canh chua với cá hú ổi trộn chay Hoàng dương lam cha lua chay canh bo vien Ăn Trưa cốc gà sốt tỏi chanh Mà ŠMá ¹ bánh đậu xanh tôm thịt món Ý thit luoc rau song mam ruoc Bánh canh Bến Có hút khách Sài Gòn đậu rồng bạch tuộc nướng cay