Các bạn có thể tự làm trân châu tại nhà, rồi kết hợp với món chè đậu đen thơm lừng. Thật là tuyệt vời với sự kết hợp bùi bùi của đậu đen, dai dai của trân châu và nước chè ngọt lịm.
Cách làm chè đậu đen trân châu

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đen 500 Gr
  • đường cát trắng 400 Củ
  • Bột năng 200 Gr
  • Nước cốt dừa 1/4 Chén

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu đen vào nồi, đổ nước ngập đậu 2 đốt tay rồi hầm đậu cho mềm. Trong lúc hầm đậu, vớt bỏ bọt và nếu cạn nước thì đổ thêm nước vào. Chè đậu đen trân châu

2

Bột năng cho vào chén, hòa 1 ít màu thực phẩm tím vào ½ (một phần hai) chén nước nóng già. Từ từ hòa nước nóng già vào chén bột, dùng muôi gỗ khuấy đều để bột thấm nước, trộn bột thành 1 khối kết dính.

Nếu thích chân trâu trắng thì không cần cho màu thực phẩm.

Chè đậu đen trân châu Chè đậu đen trân châu

3

Bột sau khi đã được nhồi dẻo mịn, vo thành từng sợi dài rốt ngắt từng cục bột nhỏ vo tròn thành viên, tạo hình trân châu. Chè đậu đen trân châu

4

Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thả các viên trân châu vào luộc, đến khi thấy trân châu trong và nổi lên trên nước là trân châu đã chín. Dùng rây vớt trân châu ra, ngâm vào nước lạnh hoặc xả dưới vòi nước để trân châu không bị dính. Chè đậu đen trân châu Chè đậu đen trân châu

5

Đậu đen hầm đến khi các hạt mọng căng tròn và mềm là đậu chín. Cuối cùng, cho đường vào và khuấy nhẹ cho tan đường.

Nếu thích thì cho thêm chút tinh dầu chuối.

Chè đậu đen trân châu Chè đậu đen trân châu

6

Múc đậu ra ly, sau đó cho 1 lớp trân châu lên rồi cho nước vào. Nếu thích béo thì cho thêm nước cốt dừa nữa. Chè đậu đen trân châu Chè đậu đen trân châu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè đậu đen chè đỗ đen chè đậu trân châu chè trân châu đậu đen chè đỗ đen trân châu

đậu quả xào thịt bò sinh to hoa qua món ăn lấy may cach lam Kim chi Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang ca phe capuchino cach lam passionfruit and coconut cheese mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn cookie royad icing làm đèn lồng phong cách Nhật Bản lam pasta rau cu long heo banh cuon sau rieng ngon ca cuon la lot mÐ Ñ Ð Cơ sở sản xuất ha noi cach kho suon chua ngot lười hàu chiên bột Sinh tố trà xanh dâu hấp dẫn chỉ với 2mì ý trộn nước sốt cải xoắn DIY liên chọn thực phẩm khô chả giỏyle="background-color: #DE6BB1" href="/index.php?q=Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng">Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng hến món Trung hến xào mùa hến mùa u ng heo quay kho dua cai ca ngu taco Cơm đùm lá sen len hào 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài món bánh ngon kem dau deo Bún ngao Hải Phòng chinh phục dân tứ xứ học cách làm ruốc giáng sinh hạn dat heo kho mắm ruốc lươn món ăn hàn quốc tra giai cam burger rau cu ngon món ăn kèm Cơm chiên dương châu heo quay thịt quay Xuân Quế hương dẫn nâu ăn đùi vịt quay bắc kinh muc kho rim me lam my y bánh mì sốt vang hau chien trung ngon hàng thịt quay ngon ở Hà Nội lôi làm mì sợi tại nhà món ăn từ thịt gà iphone mực xào nấm hương kem dưa vàng Cơm cuộn Hàn quốc sầu riêng chiên giòn hoc nâu phi lê cá hồi nướng doc mung món ăn xôi hấp lá sen xôi honey hà tĩnh món ăn bài thuốc gà nem đẹp da Cà chau dằm ipad củ sen xào chay lóc thạch sữa trái cây pho bo ngon hãƒæ Cơm gà hat me Bất ngờ với củ gà xóc muối Kiệu làm tắc muối ha Mẹo nấu ăn bò xào Cầu kỳ như cơm cháy kiểu Ninh Bình húng quế rang tôm bún thịt hùm cach lam lau bo nhung dam ca chien xu hàn quốc lam cỗ harry Bùn bo kết hợp thực phẩm Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên may vÃƒÆ Cá lóc chiên giòn kem bưởi Món che cách làm cá trứng chiên xù hoc lam banh mi khâu nhuc cach lam siro bup giam kẽm các món luộc thanh mát japanese tu lam vit nau chao chân gà om xì dầu huong dan nau an ngon hoanh thanh pho mai xoi hoa Cật