Chè đậu đen là món ăn vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích mỗi khi hè về. Ăn món chè mát lạnh có những hạt đậu mềm bùi, thấm cái ngọt của đường, bao nhiêu cái nóng bức của mùa hè dường như tan biến hết.
Cách làm chè đậu đen sương sáo

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đen 450 Gr
  • đường cát trắng 150 Gr
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • Bột năng 100 Gr
  • Vani 1 Ống
  • Sương sáo 150 Gr
  • Dừa nạo 20 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Đậu đen đãi sạch, vớt bỏ hạt nổi, ngâm nước qua đêm với 1 muỗng cà phê muối. Sương sáo rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Chè đậu đen sương sáo Chè đậu đen sương sáo

2

Bột năng cho ra tô. Châm từ từ nước nóng vào bột năng và nhồi đến khi bột dẻo không dính tay là được. Sau đó, vê tròn bột thành những viên nhỏ. Chè đậu đen sương sáo Chè đậu đen sương sáo Chè đậu đen sương sáo

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu đen đã ngâm vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu, nấu sôi rồi bớt lửa, đun tiếp đến khi hạt đậu mềm thì tắt lửa. Chè đậu đen sương sáo

2

Tiếp theo, vớt đậu cho sang nồi lớn hơn, giữ lại nước. Thêm đường cát trắng vào nồi đậu, đun với lửa nhỏ cho đường tan rồi tắt lửa, đậy kín nồi trong khoảng 1 - 2 tiếng. Chè đậu đen sương sáo

3

Tiếp tục đặt nồi đậu đen lên bếp, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm thêm ít nước đậu đã nấu lúc đầu. Đun đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm, vừa miệng thì bạn cho ống vani vào, tắt lửa.

Từ lúc đun đến lúc tắt lửa bạn châm hết chỗ nước hầm đỗ nhé

Chè đậu đen sương sáo

4

Đun nồi nước sôi, thả từng viên bột năng vào, nấu sôi đến khi bột năng nổi lên bề mặt là chín. Sau đó vớt ngay ra thố nước lạnh để chống dính Chè đậu đen sương sáo

5

Khi ăn múc chè ra ly, thêm sương sáo, bột lọc và bên trên rắc dừa sợi. Chè đậu đen sương sáo Chè đậu đen sương sáo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè đậu chè đỗ chè thạch chè đậu đen

công thức thịt heo nấu hành an gi Kinh nghiệm chọn rau cật heo trộn salad vỏ dưa hấu trộn mè công thức nui xào mực Chao so diep canh chay thap cam 30 mực nấu nước tương cách làm chè Lựu cách làm tôm lá chanh người sử dụng cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi bánh bao hấp tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT dimsum nón chè táo tàu nấu sữa thịt ba chỉ kho trứng gà paté cua chien gion Hà Lan cánh gà nướng tỏi mật ong Xá xíu cham nau ngon yên nhưng mon an ngon sữa ngô đậu nành bò khô nh món xào ngon nui Thịt gà kho gừng cách làm bánh bao nhân đậu xanh t a cách nấu cơm chay cach lam banh chien trung muoi sáo duoi vit om sau cari GÃ Æ nước mắm chấm nem Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng cach nau sup ga vien Mưc xào cÃƒÆ tra kho Bữa Canh nghêu nấu cà chua cơm trộn cá hồi chiên tom rau cu nuong Cach nau bun nếp cẩm cá hồi quấn hạnh nhân bò xào ớt thịt nấu đậu phụ ca xao ot chuong Sài thành hoa đào Bắp rang bơ CÃƒÆ Kho và cam tự nấu chè hạt sen tại nhà bánh kếp chiên bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT kem sữa caramel đậu phụ kho dưa cải kho thịt rang cá cơm nghêu tình mon au thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon sườn hầm rượu cong thuc nau che buoi dạ dày hầm cha ech chien thom ngon chả huế dua leo Ăn gì giúp xương chắc khỏe ChẠy tẩy Cá Tháng Tư Cá chép om dưa trứng chiên nấm thập cẩm tự làm kẹo lạc miến nấu lươn đồng 膼岷璵 cách làm tôm chiên sả lòng heo món gỏi Hằng MT cach lam kem matcha buoi do tron thit bo Chả tôm Bị mất ngủ nên ăn gì muc chien sa ot Tôm càng tÃƒÆ hoa đẹp cơm chiều list Cách nấu chè khoai môn nếp mướp xào ca ngu va sup cu san banh tart dau tay luộc khoai kimchi thom ngon 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam bot dau bí ngòi nhồi thịt mực hấp lôi cuốn sup cua nam linh chi mẠt ong gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật Canh gÃƒÆ cach lam chan ham ngon sườn nướng kiểu Alfresco bánh cuốn thịt hun khói Ä n thịt ba chỉ kho ngọt