Chè đậu đen là món ăn vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích mỗi khi hè về. Ăn món chè mát lạnh có những hạt đậu mềm bùi, thấm cái ngọt của đường, bao nhiêu cái nóng bức của mùa hè dường như tan biến hết.
Cách làm chè đậu đen sương sáo

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đen 450 Gr
  • đường cát trắng 150 Gr
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • Bột năng 100 Gr
  • Vani 1 Ống
  • Sương sáo 150 Gr
  • Dừa nạo 20 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Đậu đen đãi sạch, vớt bỏ hạt nổi, ngâm nước qua đêm với 1 muỗng cà phê muối. Sương sáo rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Chè đậu đen sương sáo Chè đậu đen sương sáo

2

Bột năng cho ra tô. Châm từ từ nước nóng vào bột năng và nhồi đến khi bột dẻo không dính tay là được. Sau đó, vê tròn bột thành những viên nhỏ. Chè đậu đen sương sáo Chè đậu đen sương sáo Chè đậu đen sương sáo

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu đen đã ngâm vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu, nấu sôi rồi bớt lửa, đun tiếp đến khi hạt đậu mềm thì tắt lửa. Chè đậu đen sương sáo

2

Tiếp theo, vớt đậu cho sang nồi lớn hơn, giữ lại nước. Thêm đường cát trắng vào nồi đậu, đun với lửa nhỏ cho đường tan rồi tắt lửa, đậy kín nồi trong khoảng 1 - 2 tiếng. Chè đậu đen sương sáo

3

Tiếp tục đặt nồi đậu đen lên bếp, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm thêm ít nước đậu đã nấu lúc đầu. Đun đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm, vừa miệng thì bạn cho ống vani vào, tắt lửa.

Từ lúc đun đến lúc tắt lửa bạn châm hết chỗ nước hầm đỗ nhé

Chè đậu đen sương sáo

4

Đun nồi nước sôi, thả từng viên bột năng vào, nấu sôi đến khi bột năng nổi lên bề mặt là chín. Sau đó vớt ngay ra thố nước lạnh để chống dính Chè đậu đen sương sáo

5

Khi ăn múc chè ra ly, thêm sương sáo, bột lọc và bên trên rắc dừa sợi. Chè đậu đen sương sáo Chè đậu đen sương sáo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè đậu chè đỗ chè thạch chè đậu đen

làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là giày bệt làm bánh bằng nồi cơm điện bánh rán mật ong thị súp lơ xanh> cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem bot ngot Banh mi bo toi sạch động mạch nho khoai lang Cách làm giò sống dai ngon không cần máy hanh tay nuong qua tao| Ấnưỡi lợn"> nấu cà ri lưỡi lợn ca nuc kho la que cách xào ốc hương chả mực cach nau lau ốc chân vit xao gà kho bức tranh tường bánh Nhật CÃ Æ nuc cach lam suon ham bi dao ếch nấu nồi đất lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá canh chua trứng Thit heo Khia dui ga cuon nam Làm Mứt dua Gà chien kem hương chanh cach lam kem don gian tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên Banh sinh nhat nấm đùi gà xào mut khoai lang deo bánh cupcake sữa chua cách làm gỏi cuốn thịt gà sốt tương lò bí cuốn xúc xích bùi cộng chén am thuc nghe an khoai tay nuong tieu ngon cach nau che bi do hat sen cà ri thịt gà gợi gừng dáng vóc bim bim sợi mì nui xao pizza phô mai Hà Ly cách làm đậu Bột chiên món khoái khẩu của học sinh ốc hương cay Top 10 Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Ấn cách làm sinh tố bơ salad cá hồi rau củ khoai môn mÃƒÆ t công thức mực ống chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam suong sam mat lanh cach nau dé dang mứt dừa bột trà xanh thịt kho khóm cơm thịt gà rán cach lam nuoc sau Món nướng và rượu gạo truyền thống cỗ tết miền trung công thức thạch xoài hình trứng cuon ớt chuông lợi ích sức khỏe trao dạ dày hầm trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran Ã