Cái tên nghe thật lạ, thực tế món chè này chế biến không khác chè đậu đen thường, chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nhuyễn ra rồi ăn cùng với bột báng hoặc thạch. Tráng miệng quá ngon.
Cách làm chè đậu đen bột báng

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu đen 2 Chén
  • Bột báng 1/2 Chén
  • đường cát trắng 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Ngâm đậu đen vào nước trước vài tiếng, hoặc qua đêm càng tốt.   Chè đậu đen bột báng

2

rửa thật sạch và cho vào nồi, thêm 8 chén nước, đặt lên bếp đun. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ đến khi đậu mềm nhừ.

Công đoạn này sẽ dễ dàng và nhanh hơn nhiều nếu bạn có 1 cái nồi hầm.  

Chè đậu đen bột báng

3

Sau khi đậu đen đã chín thì cho đường vào, đun thêm 10 phút cho đường thấm rồi tắt lửa.   Chè đậu đen bột báng

4

Cho khoảng 2 chén nước vào 1 cái nồi khác, nấu sôi. Cho bột báng vào chần. Canh cho đến khi các hạt bắt đầu chuyển sang trong suốt thì tắt lửa, vớt bột báng ra ngay, có thể ngâm vào nước lạnh để hạt không bị dính vào nhau và không bị nát.   Chè đậu đen bột báng Chè đậu đen bột báng

5

Đậu đen đã chín và thấm đường, vớt phần đậu cho vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay nhuyễn.   Chè đậu đen bột báng

6

Đổ phần đậu nhuyễn trở lại nồi nước, đổ chung bột báng vào, khuấy đều. Múc ra chén, ăn nóng hoặc thêm đá lạnh đều quá ngon. Chè đậu đen bột báng Chè đậu đen bột báng Chè đậu đen bột báng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam Cái tên nghe thật lạ thực tế món chè này chế biến không khác chè đậu đen thường chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nhuyễn ra rồi ăn cùng với bột báng hoặc thạch.

suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới Đu cho bà chuà loại thịt nước cốt nên chế biến dọc mùng không ngứa che bien mon ghe rang me